現(xiàn)如今，酒窖已然成為一種品位、時尚及身份的象征。專業(yè)的酒窖是適合儲藏葡萄酒的地方，一個按照規(guī)范設計的專業(yè)酒窖可以讓儲藏的美酒長時間保持原有的味道。但是酒窖設計的不規(guī)范也會對葡萄酒產(chǎn)生極大損害。一個細節(jié)沒有處理好，就有可能毀掉你多年的心血。而在酒窖設計中，燈光設計也是極其重要的一個環(huán)節(jié)。恰到好處的酒窖燈光設計不僅對葡萄酒沒有任何傷害，而且它更是酒窖工程中一個很重要的組成部分。

  （一）在與酒窖設計和酒窖施工公司簽訂合約之前，你首先需要準備足夠的資金。簽訂合約、開始建造酒窖之后，要仔細關注酒窖的大小和高度，看看里面是否能放得下預訂的酒架，并注意一下酒窖的風格是否與酒架的風格一致?？梢韵蚴┕す咎岢霰匾念~外服務，比如酒窖裝飾和家具擺放。在整個過程中，都要認真核算每一項支出。

   （二）對葡萄酒酒窖來說，溫度控制無疑是 重要的一項工作。如果酒窖的溫度過高，葡萄酒會加速氧化和衰老，其風味和口感都會發(fā)生改變。如果溫度不穩(wěn)定，忽高忽低，會有更多的氧氣進入到瓶子中，這樣也會加速葡萄酒的氧化，改變它的口感。如果你想要讓葡萄酒在 佳狀態(tài)下進行陳釀，就必須重視酒窖的溫度控制機制。

  （三） 如果在房子建好之后，才開始考慮建造酒窖，那可能會比困難，會造成一筆的家居改建支出。相反，如果你在開始建造新房子之前，就預先與建筑公司商討好酒窖的設計問題，建筑公司就可以在新房子中預留出理想的酒窖空間，讓今后的酒窖建造更順利，既可以節(jié)約時間，也可以節(jié)約資金。

   酒品對溫度的要求同樣也是非?？量痰?。葡萄酒的正常陳貯溫度在10℃~16℃，高不要超過24℃，否則名貴葡萄酒的風格將會受到破壞。不過的是溫度須恒長穩(wěn)定，因為溫度變化所造成的不僅僅是熱脹冷縮易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化，是溫度的突變會導致酒在陳年過程中產(chǎn)生不需要的物質(zhì)，導致風味變異甚至引發(fā)酒的變質(zhì)。所以只要能保持恒溫5℃到20℃都可接受，不過太冷的酒窖會使酒成長緩慢，須等更久的時間，太熱則又成熟太快，較不豐富細致。因此在恒溫的控制上，是酒窖設計的關鍵。