中文名稱： L-山梨糖

英文名稱： L-Sorbose

英文別名： Sorbose; AI3-19425; Esorben; HSDB 780; L-1,2,3,4,5,6-Pentahydroxyhexan-2-one; L-1,3,4,5,6-Pentahydroxyhexan-2-one; L-Sorbinose; L-xylo-2-Hexulose; NSC 97195; Sorbin; Sorbinose; Sorbose, L-; L-sorbopyranose; alpha-L-sorbopyranose

CAS號： 87-79-6

EINECS號： 201-771-8

分子式： C6H12O6

分子量： 180.1559

InChI： InChI=1/C6H12O6/c7-2-6(11)5(10)4(9)3(8)1-12-6/h3-5,7-11H,1-2H2/t3-,4+,5-,6+/m0/s1

分子結(jié)構(gòu)： L-山梨糖 87-79-6

密度： 1.758g/cm3

熔點： 158-160℃

沸點： 401.1°C at 760 mmHg

閃點： 196.4°C

蒸汽壓： 4.23E-08mmHg at 25°C安全說明：S22-S24/25

危險品標志：Xi

危險類別碼：R36/37/38

海關(guān)編碼：2914400090

物性 白色結(jié)晶性粉末。易溶于水,微溶于乙醇。

Purity >98%

Mp 163-165°C

Heavy metals <0.002%

Residue on ignition <0.1%

Chloride <0.01%

Sulfate <0.01%

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