中文名：食品添加劑 嗎啉脂肪酸鹽果蠟

外文名：food additive morpholme fatty acid salt fruit wax

現(xiàn)行標準號：GB1886.227—2016

色澤：黃棕、棕褐色

狀態(tài)：透明或半透明乳液

固形物，w/% 12~20

黏度/(Pa·s) ≤ 0.020

灼燒殘渣，w/% ≤ 0.5

總砷(以As計)/(mg/kg) ≤ 1.0

鉛(Pb)/(mg/kg) ≤ 2.0

耐冷穩(wěn)定性試驗 通過試驗

標準： 企業(yè)標準 

天然/合成： 合成 

級別： 食品級 

含量： 99% 

包裝： 25kg/塑料桶 可拆分 

成份： 由嗎啉脂肪酸鹽為乳化劑，用天然動、植物蠟和水制成。 

理化屬性： 添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 允許使用量（g/kg） 允許殘留量（g/kg）嗎啉脂肪酸鹽（果蠟） 經(jīng)表面處理的鮮水果 被膜劑 按生產(chǎn)需要適量使用 化學性質 褐色半透明乳狀液，溶于水，pH值7～8，粘度5～10Pa?S。在一5～42℃下穩(wěn)定。 

類別： 天然食品 

行業(yè)： 食品 

領域： 水果保鮮 

下延產(chǎn)品： 橘子 橙子 

運用： 涂覆于柑橘果實表面，形成薄膜，以果實呼吸，防止內(nèi)部水分蒸發(fā)，微生物入侵，并能改善外觀，提高商品價值，延長貨架期。無蓄積、致畸、致突變作用。 

用法用量： 不可食用果蠟

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