化學名：特丁基對苯二酚，又名叔丁基對苯二酚、叔丁基氫醌外文名：Tertiary butylhydroquinone英文簡稱：TBHQ分子式：C10H14O2CAS：1948-33-0分子量：166.22沸點295℃，熔點126.5~128.5℃。TBHQ即特丁基對苯二酚，為白色或微紅褐色結晶粉末，有一種極淡的特殊香味，幾乎不溶于水（約為百分之5），溶于乙醇、乙酸乙酯、乙醚等有機溶劑。