泡泡果樹(shù)干直，高5～10m；樹(shù)冠圓錐形，冠幅為3.7～6.1m。葉片倒卵圓形或長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)15～30cm、寬10～15cm，無(wú)毛，深綠色，披垂。花芽圓，營(yíng)養(yǎng)芽小而尖，且著生于不同節(jié)位?；槔跎?，披垂，具有內(nèi)外兩層各由3片花瓣輪生而成的花冠和3片萼片，直徑5cm，花梗長(zhǎng)4cm，帶軟毛。雌雄同花，但雌蕊先成熟，一般自交不親和，異花授粉。果實(shí)為漿果，橢圓形或圓柱形，像豐亡果，長(zhǎng)3～15cm、寬3～10cm，平均單果重200～400g，最大果重達(dá)1000g，單個(gè)或成簇生長(zhǎng)。果實(shí)內(nèi)有10～14粒長(zhǎng)1.3～3.8cm、褐色稍帶黑的豆形種子排成兩列。5年生樹(shù)便能開(kāi)花結(jié)果，5~6月開(kāi)花，花期6周，8月中旬至10月果實(shí)成熟，收獲期長(zhǎng)達(dá)幾周。成熟時(shí)，果皮由綠色變成黃色，有時(shí)帶黑色斑點(diǎn)；果肉由白色變?yōu)辄S色、暗橙色，具有香蕉、杧果和菠蘿的混合香味。