聚碩銷售甜味劑 D-核糖
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聚碩銷售甜味劑-D-核糖

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河南聚碩生物科技有限公司

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 聚碩
含量 99%
性質(zhì) 增甜
封裝 袋裝
用途 甜味劑
化學(xué)名 核糖
保質(zhì)期 2年
供貨方式 現(xiàn)貨
規(guī)格 25kg/桶
產(chǎn)品名稱 D-核糖
執(zhí)行標準 國標
產(chǎn)品外觀 粉末狀
主要營養(yǎng)成分 核糖
產(chǎn)品級別 食品級
分子量 150.13
可售賣地 全國
商品介紹

【簡介】

中文名稱:D-核糖

中文同義詞:D-脆核糖; 異性樹膠糖; 右旋核糖; D(-)-胞核糖; D(-)-核糖; 核糖; 異樹膠糖

英文名稱:D-Ribose

英文同義詞:D(-)-Ribose,99+%;R-RIBOSE;RIBONICACID-Gamma-LACTONE,D-(+)-(RG);Ribose(300mg);D-Ribose/D(-)-Ribose;(2R,3R,4R)-2,3,4,5-Tetrahydroxypentanal;d-[1-18O]ribose;d-[4,5-13C2]ribose

CAS號:50-69-1

分子式:C5H10O5

分子量:150.13

EINECS號:200-059-4

【性狀】

白色結(jié)晶性粉末,具有清涼口感的甜味,熔點:88-92℃,溶解性:可溶于水,吸濕性:易吸收空氣中的水分。

【用途】

D-核糖在食品行業(yè)的應(yīng)用較為有限,除了近來火熱的某款功能飲料外,目前已批準的保健食品不足10款,絕大多數(shù)是2011年之前沒有技術(shù)要求時審批的,在其他食品中應(yīng)用更為罕見,究其原因,合規(guī)性是其最主要的限制因素。D-核糖在我國是按照食品添加劑進行管理,GB-2760規(guī)定D-核糖僅能作為食品用合成香料。

合規(guī)性從根本上限制了D-核糖的廣泛應(yīng)用,而保健食品的申報將使企業(yè)面臨較重的資金和技術(shù)壓力,因此,D-核糖的應(yīng)用需要向香料靠攏。某功能飲料正是憑借著香料的適用性而進行添加使用,這也折射出D-核糖的應(yīng)用短板,缺乏有力的研究支撐。另外,D-核糖在功能飲料中應(yīng)用的方向是取代?;撬?,我們目前暫不能對二者的功能進行量化對比,但D-核糖的價格是?;撬岬暮脦妆?,從原料價格方面就制約了D-核糖的應(yīng)用。

國內(nèi)對于D-核糖的應(yīng)用研究起步較晚,2004年左右國外關(guān)于核糖的應(yīng)用已經(jīng)較為普遍,國內(nèi)企業(yè)也紛紛對核糖的應(yīng)用展開研究,但受制于標準、規(guī)范的限制,國內(nèi)始終沒有發(fā)展起來。缺乏品牌引領(lǐng)是其遲遲沒有形成規(guī)范的原因之一,D-核糖在功能飲料的興起對于行業(yè)是一件幸事,首先是為功能飲料行業(yè)注入新的活力,突破傳統(tǒng)配方的禁錮。其次,提升食品行業(yè)對于D-核糖的關(guān)注度,為行業(yè)規(guī)范的形成起到促進作用,使企業(yè)能夠合理、合規(guī)的使用D-核糖。



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公司名稱 河南聚碩生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 劉東 (QQ:994185017)
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地址 河南省鄭州市
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