一、簡介

1.杰出的分散性，與抗氧化劑的低反應(yīng)性

2.分散性好，遮蓋力強(qiáng)，經(jīng)粉化后的自潔性

3.制成白色產(chǎn)品具有白度高，色相穩(wěn)定。

4.遮蓋力強(qiáng)。

二、性狀

白色素是食品級(jí)二氧化鈦的簡稱，白色顏料6，是食用二氧化鈦在食品醫(yī)藥行業(yè)的俗稱，是分散性非包膜處理的銳鈦型二氧化鈦，常稱為食用鈦*，也可以稱為食品級(jí)鈦*，或者醫(yī)藥級(jí)鈦*，也作為食品增白劑使用，、無味、白色粉末狀，有時(shí)候?yàn)榱朔奖惴稚?，也制成液體狀

三、用途

（1） 二氧化鈦的數(shù)量不超過食物重量的1%。

（2）對(duì)于著色食品，食用的色素添加劑二氧化鈦可以含有適當(dāng)?shù)南♂寗?，作為的色素添加劑，如下：二氧化硅，作為分散助劑，含量不超過2%。

產(chǎn)品適應(yīng)：涼果類、果凍、油炸食品、可可制品、巧克力、巧克力制品、硬制糖果、拋光糖果、膠基糖果、膨化食品、糖果巧克力制品包衣、蛋黃醬、沙拉醬、果醬、固體飲料、魔芋凝膠食品等。