亞硒 
化學(xué)分子式： Na2SeO3 
特性與用途： 白色結(jié)晶。可含有五個結(jié)晶水，在空氣中穩(wěn)定，在干燥空氣中可失去水分。溶于水，不溶于乙醇。理論含硒量45.7%。是一種營養(yǎng)強(qiáng)化劑。 
【所屬類別】： 微量元素
功用： 
1.在體內(nèi)硒和維生素E協(xié)同，能夠保護(hù)，防止不飽和脂肪酸的氧化。微量硒具有防癌作用及的作用。 
2. 維持正常生長，硒與蛋白結(jié)合成硒蛋白，它是肌肉組織的正常成分。 
3. 維持精細(xì)胞的結(jié)構(gòu)功能。 
4. 參與輔酶Q的合成，輔酶Q的合成需要硒。 
5.可降低汞、鉛、鎘、銀，鉈的毒性。