現(xiàn)在起一個接地氣的好名字，加上價格實惠，公道，街頭門檻低，所以在原本疲軟的餐飲市場掀起了一股新風潮。很多地方都出現(xiàn)了特色的地攤魚店面。烤魚你肯定知道它是一道經(jīng)久不衰的單品或整店項目，不管是單品還是整店都是人氣爆品，更是一個店的主要營業(yè)額來源。杭州地攤烤魚技術(shù)培訓學費多少？食為先地攤烤魚培訓，現(xiàn)場實操，教技術(shù)配方。 食為先小吃實訓連鎖機構(gòu)，浙江臺州、嘉興、金華、寧波、溫州鹿城、溫州甌海，杭州蕭山，杭州九堡，義烏，紹興都有培訓點。

烤魚，是一種發(fā)源于重慶萬州的特色美食，在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風味小吃。

地攤魚這個名字首先就很接地氣，一般都是在店門口擺一些小桌子，或者是清一色的小方桌，低板凳，價格都很實惠，鍋底都在20元到30元之間，主打的的菜品基本都是以魚為主，但價格確實親民了不少，一斤賣不到30塊錢，鍋底口味還有麻辣味、酸菜味，酸香口味等 ，而且口味還不錯，吃完了涮點菜，主要的賣點就是便宜。

烤魚以先烤后燉結(jié)合的兩種不同料理，既具有味不外泄烤制、又不乏味在湯里、湯在魚中的燉制趣味。其取料之常見而不離精細；工藝之講究而不失通俗，味道之濃厚而不缺別致；色澤與眾不同而不乏精美?？爵~以其特殊的制造工序和獨特的配料而成為了很多酒店和餐館的招牌菜，特色菜。杭州地攤烤魚技術(shù)培訓學費多少？食為先地攤烤魚培訓，都有標準的配方和流程，按照配方來學，哪個步驟到哪個步驟，哪個料放多少，要注意哪些細節(jié)都會教給你。