螺旋藻粉是由是由新鮮的螺旋藻經(jīng)噴霧干燥、過(guò)篩制成，他的細(xì)度一般都在80目以上。純正的螺旋藻粉色澤墨綠，摸上去有滑膩感，沒(méi)有過(guò)篩或添加其它物質(zhì)的螺旋藻會(huì)有粗糙感。

螺旋藻是一類(lèi)低等植物，屬于藍(lán)藻門(mén)，顫藻科。它們與 一樣，細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有真正的細(xì)胞核，所以又稱(chēng)藍(lán) 。藍(lán)藻的細(xì)胞結(jié)構(gòu)原始，且非常簡(jiǎn)單，是地球上 早出現(xiàn)的光合生物，在這個(gè)星球上已生存了35億年。它生長(zhǎng)于水體中，在顯微鏡下可見(jiàn)其形態(tài)為螺旋絲狀，故而得名。在保健食品上應(yīng)用比較多的一般為鈍頂螺旋藻，其它的螺旋藻還有極大螺旋藻和鹽澤螺旋藻中，鈍頂螺旋藻的蛋白質(zhì)含量一般在65%以上。

螺旋藻根據(jù)用途不同可分為飼料級(jí)、食品級(jí)以及特殊用途等。飼料級(jí)螺旋藻粉一般用于水產(chǎn)養(yǎng)殖、家畜養(yǎng)殖，食品級(jí)螺旋藻粉被用于保健食品和添加到其它食品之中供人食用。

產(chǎn)品介紹：

螺旋藻（Spirulina）是一類(lèi)低等植物，屬于藍(lán)藻門(mén)，顫藻科。

螺旋藻主要成分：螺旋藻含豐富的蛋白質(zhì)，高達(dá)60-70%，比一般概念上的食品營(yíng)養(yǎng)豐富，比大豆、牛肉、雞蛋等也高出數(shù)倍。蛋白質(zhì)是維持生命的基本元素。

螺旋藻因其營(yíng)養(yǎng)均衡、成為良好的健康食品。是一種良好的的營(yíng)養(yǎng)食品。

螺旋藻很容易被人體消化吸收，消化（消化食品）率達(dá)84%以上，任何食物都無(wú)法與其相比。

【來(lái)源】為顫藻科植物鈍頂螺旋藻等多種螺旋藻的藻體加工而成的精細(xì)粉末。

【生境分布】生態(tài)環(huán)境：生長(zhǎng)于各種淡水和海水中，常浮游生長(zhǎng)于中、低潮帶海水中或附生于其他藻類(lèi)和附著物上形成青綠色的被覆物。

【化學(xué)成份】含蛋白質(zhì)(60%)，主要由異亮氨酸(isoleucine)，亮氨酸(leucine)，賴(lài)氨酸(lysine)，蛋氨酸(methionine)，苯丙氨酸(phenylalanine)， 蘇氨酸(threonine)，色氨酸(tryptophane)，纈氨酸(valine)等組成。此外，還含脂肪，碳水化合物，葉綠素，類(lèi)胡蘿卜素，藻青素，維生素(vitamin)A、B1、B2、B6、B12、E，煙酸(nicotinic acid)，肌酸(creatine)，γ-亞麻酸(γ-linolenic acid)，泛酸鈣，葉酸(folic acid)及鈣，鐵，鋅，鎂等。

【理化指標(biāo)】：

外觀：粉末疏松、無(wú)結(jié)塊，無(wú)肉眼可見(jiàn)雜質(zhì)。

顏色：有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致。

氣味：該產(chǎn)品固有的氣味。

溶解度：≥90%

水分：≤6%

菌落總數(shù)：＜1000

沙門(mén)氏菌：無(wú)

大腸桿菌：無(wú)

【應(yīng)用范圍】：固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調(diào)味品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲等。

【建議添加量】：固體飲料（5%）、飲品（5%）、休閑食品（3-5%）、食品《20%

【儲(chǔ)存】：置于陰涼干燥、避光，避高溫處。

【包裝】：25kg/紙板桶(內(nèi)用雙層塑料袋，外套紙板桶)。

【保質(zhì)期】：24個(gè)月.