民以食為天，食堂餐廳除了提供美味可口膳食，豐富菜品種類以外，還應(yīng)該提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，滿足消費(fèi)人員的需求。傳統(tǒng)學(xué)校、企業(yè)、事業(yè)單位食堂就餐往往具有明顯特征，以規(guī)?；恼w經(jīng)營為學(xué)校、園區(qū)、企事業(yè)單位為例，具有規(guī)模大、就餐人流量大（少則幾百多則幾千人）、就餐時(shí)間集中（通常1個(gè)小時(shí)左右）、客流相對穩(wěn)定的特點(diǎn)。

傳統(tǒng)學(xué)校、園區(qū)、事業(yè)單位食堂就餐方式采用紙質(zhì)餐票、現(xiàn)金或基于消費(fèi)機(jī)的支付方式，服務(wù)效率不高。(1)就餐排隊(duì)：窗口模式下需多次排隊(duì)選菜，無形中增加了人流壓力，容易導(dǎo)致場面混亂無序；（2）結(jié)算速度慢：靠人工收銀結(jié)算，逐個(gè)核算菜價(jià)，耗時(shí)長，容易造成排隊(duì)擁堵；（3）選擇自由度小:套餐模式下，提供菜品有限，選擇自由度?。唬?）管理成本高：需要多人來完成收銀工作，推高了人力成本，員工勞動(dòng)強(qiáng)度大等等諸多弊端。食堂消費(fèi)作為學(xué)校、企業(yè)后勤服務(wù)的重要組成部分，如果仍沿用傳統(tǒng)的消費(fèi)方式，將動(dòng)用大量的人力物力，而且管理上會(huì)出現(xiàn)很多繁瑣的事務(wù)，這樣不利于學(xué)校、企業(yè)的規(guī)范管理。

為了解決這一問題，公司全新打造的智慧餐飲結(jié)算終端，采用自助選餐和自助結(jié)算模式，讓餐廳從購餐到結(jié)算的過程更加規(guī)范化，更加高效、有序。

智慧餐臺(tái)結(jié)算系統(tǒng)，是基于智慧餐廳、一菜一價(jià)模式下使用的餐飲快速結(jié)算系統(tǒng)。主要通過讀取智慧餐具中RFID標(biāo)簽的方式，進(jìn)行統(tǒng)一計(jì)價(jià)，并通過一卡通賬戶中的卡片進(jìn)行支付。數(shù)據(jù)信息交予一卡通系統(tǒng)進(jìn)行匯總管理，智慧餐臺(tái)通過液晶顯示屏將各類圖文信息直觀形象的展示給客戶。系統(tǒng)能夠7×24小時(shí)不間斷運(yùn)行,故障率低,并且能確保在發(fā)生故障時(shí)，交易流水等重要數(shù)據(jù)不丟失。系統(tǒng)具備快速支付、安全高效等特點(diǎn)。

1.1系統(tǒng)結(jié)構(gòu)

智能餐臺(tái)系統(tǒng)主要分為三大部分:

（1）智能餐臺(tái)：全新打造的智慧餐飲結(jié)算終端，采用自助選餐和自助結(jié)算模式，實(shí)現(xiàn)整個(gè)餐廳從購餐到結(jié)算的高效、有序,智慧餐臺(tái)適用于自助模式的餐廳。

技術(shù)參數(shù)：

n 尺寸：長1500mm，寬700mm，高850mm

n 重量：155+-0.25kg ；

n 工作溫度：-20℃～55℃；

n 工作濕度：10%～90%；

n 電源：220V 50Hz；

n 功率：約120W

n 讀卡頻率：125KHz,13.56MHz,2.4GHz可選

n 最佳讀卡距離：0-5cm；

n 讀寫卡時(shí)間：TMAX < 100ms  (普通卡) Tmax < 500ms （PASM卡）；

n 主操作屏幕：15.6寸電容屏觸控顯示器

n 客顯屏幕：15.6寸顯示屏

n 主板：工控機(jī)主板

n 硬盤：500G 機(jī)械硬盤 或64G 固態(tài)盤  120G固態(tài)盤

n 內(nèi)存：DDR3 4G

n 通訊速率：TCP/IP—10M/100M自適應(yīng)千兆以太網(wǎng)卡