食品級抗壞血酸棕櫚酸酯-油脂抗氧化劑-米面制品
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廣東省深圳市
【中文別名】:Vc-棕櫚酸酯;L-抗壞血酸棕櫚酸鹽;L-抗壞血酸棕櫚酸酯;維生素C棕櫚酸酯;維C棕櫚酸酯
維生素C棕櫚酸酯的【CAS】 :137-66-6
維生素C棕櫚酸酯的【分子式】:C22H38O7
維生素C棕櫚酸酯的【分子量】:414.5329
維生素C棕櫚酸酯的【性狀】:白色或黃白色粉末。略有柑橘氣味。極易溶于水和植物油。易溶于乙醇(1g/4.5ml)。熔點(diǎn)107~117℃。
維生素C棕櫚酸酯的 建議用量:
維生素C棕櫚酸酯 在常見食品中FAO/WHO的建議用量表
允許使用該種添加劑的食品中文名稱 | 添加劑功能 | 允許使用量(g/kg) |
嬰兒食品罐頭 | 抗氧化,營養(yǎng)強(qiáng)化 | 0.2 |
即食谷物,包括碾軋燕麥(片) | 抗氧化 | 0.2 |
嬰兒即飲制品 | 抗氧化 | 0.01 |
孕產(chǎn)婦(乳母)配方食品 | 抗氧化 | 0.2 |
嬰幼兒斷奶期食品 | 抗氧化 | 0.05(以脂肪中抗壞血酸計(jì)) |
嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品 | 抗氧化 | 0.05(以脂肪中抗壞血酸計(jì)) |
面包 | 抗氧化 | 0.2 |
方便米面制品 | 抗氧化 | 0.2 |
脂肪,油和乳化脂肪制品 | 抗氧化 | 0.2 |
乳粉(包括加糖乳粉)和奶油粉及其調(diào)制產(chǎn)品 | 抗氧化 | 0.05(以脂肪中抗壞血酸計(jì)) |
人造奶油、氫化植物油 | 抗氧化 | 0.2 |