別名：煙酸、維生素B3、維生素PP  

英文名稱：Niacin; Vitamin PP

CAS號：有

分子式：C6H5NO2
【維生素B3性狀】
煙酸為無色針狀結(jié)晶。煙酸熔點236℃，易溶于沸水和沸醇，不溶于丙二醇、氯仿和堿溶液，煙酸不溶于醚及脂類溶劑。煙酸能升華，無氣味，微有酸味。

【維生素B3用途】

用于谷物、面粉、大米、保健食品和粉狀食品的強(qiáng)化劑，還可用于魚、肉腌制品。

【維生素B3包裝與貯存】
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。