印刷商經(jīng)常在各種基材上使用“AQ涂料”，也稱為水性涂料，以提供光澤、緞面或啞光表面外觀。還有其他類型的AQ涂料具有抗油脂、防潮等特性。這些類型的水性涂料是否被批準(zhǔn)用于直接或間接接觸食品？哪些決定性因素使它們?cè)试S或不允許FDA批準(zhǔn)？

您關(guān)于一系列產(chǎn)品（包括所有類型的外部和內(nèi)部表面涂層）是否可以合法地用于直接或間接食品接觸應(yīng)用的問(wèn)題，只能通過(guò)評(píng)估每種物質(zhì)在具體情況下進(jìn)行回答。涂層根據(jù)預(yù)期用途。用于直接食品接觸（即，可能接觸食品的包裝表面）和間接食品接觸應(yīng)用（即.，在包裝的非食品接觸表面上）可能會(huì)受到食品和藥物管理局(FDA)對(duì)食品添加劑的監(jiān)管。

在這方面，涂料中使用的物質(zhì)是否被恰當(dāng)?shù)囟x為“食品添加劑”并因此受制于FDA的規(guī)定的問(wèn)題在于它們是否可能成為食品的“成分”；也就是說(shuō)，是否有理由預(yù)期涂層物質(zhì)在預(yù)期使用條件下會(huì)以可檢測(cè)的水平遷移到食品中。

根據(jù)FDA認(rèn)證的間接食品添加劑法規(guī)，目前有大量物質(zhì)（包括一些具有抗油脂和防潮特性的物質(zhì)）被授權(quán)用于各種食品接觸涂層應(yīng)用。例如，參見(jiàn)聯(lián)邦法規(guī)(CFR)§175.300的第21篇（識(shí)別可用于金屬基材或重復(fù)使用物品涂層的物質(zhì)）；§175.320（列出可用于聚烯烴薄膜涂層的物質(zhì)）；§176.170（授權(quán)某些物質(zhì)用于紙和紙板涂料）。

涂層FDA食品接觸測(cè)試：

FDA 21CFR 175.300

測(cè)試項(xiàng)目：

水提取物

正庚烷提取物

8%乙醇提取物

這些法規(guī)中列出的各種物質(zhì)可能包含使用水平限制、食品類型或溫度限制或其他限制。必須仔細(xì)審查這些法規(guī)中的清單，以確保它們與涂料的預(yù)期*終用途一致。除了21 CFR中的食品添加劑法規(guī)外，涂層成分可能會(huì)根據(jù)有效的食品接觸通知、事先制裁或法規(guī)豁免閾值，或基于涂層成分不需要此類上市，因?yàn)樗徽J(rèn)為被普遍認(rèn)為是安全的（GRAS）。

總之，評(píng)估基材上的涂層（無(wú)論是用于直接還是間接與食品接觸）是否符合FDA的規(guī)定，必須根據(jù)具體情況進(jìn)行評(píng)估，同時(shí)考慮到涂料的全部成分，涂層及其預(yù)期的使用條件，涂層的每個(gè)成分都必須具有適合擬議用途的FDA狀態(tài)。