中性蛋白酶批發(fā)價格 然糠國標(biāo) 25kg規(guī)格 歡迎洽談
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價格

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聯(lián)系人 趙藝瓊 銷售經(jīng)理

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商品參數(shù)
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商品介紹
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規(guī)格 食品級
砷含量 0
酶活力 酶活力不等，詳情致電咨詢。
產(chǎn)品名稱 中性蛋白酶
CAS 見說明
標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
包裝 1kg小包裝，25kg大包裝
性狀 粉末或結(jié)晶
有效物質(zhì)含量含量 99
產(chǎn)地 陜西
商品介紹

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中性蛋白酶是由枯草芽孢桿菌經(jīng)發(fā)酵提取而得的，屬于一種內(nèi)切酶，可用于各種蛋白質(zhì)水解處理。在一定溫度、PH值下，本品能將大分子蛋白質(zhì)水解為氨基酸等產(chǎn)物?？蓱?yīng)用于動植物蛋白的水解，制取生產(chǎn)*調(diào)味品和食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑的HAP和HVP，此外還可用于皮革脫毛、軟化、羊毛絲綢脫膠等加工。

主要參數(shù)

● 適溫度：45 ～ 50 ℃

● 穩(wěn)定pH ： 5.5 ～ 8.5

● 適pH ： 6.8 ～ 7.0

● 分子量： 35 ～ 40 kD[1]

應(yīng)用范圍

● 動植物蛋白水解粉（HAP、HVP）生產(chǎn)的應(yīng)用

利用中性蛋白酶的酶促反應(yīng)，可把動植物的大分子蛋白質(zhì)水解成小分子肽或氨基酸，以利于蛋白質(zhì)的有效吸收和利用，其水解液AN%高，水解度高，風(fēng)味佳，已用于生產(chǎn)*調(diào)味品和食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，各種動物來源性抽提物生產(chǎn)功能性骨、肉提取物（骨素）、水產(chǎn)提取物、蛋白胨、肽等及研究開發(fā)一些高附加值的功能食品。

聯(lián)系方式
公司名稱 陜西然糠生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 趙藝瓊 （QQ：1301909404）
手機(jī) 萦营萪萩萦萧萤萨萩萩萧
地址 陜西省西安市
聯(lián)系二維碼