肌醇是B族維生素之一。環(huán)狀六元醇具有9種異夠體，其中僅內(nèi)消旋肌醇具有生理作用。磷脂質(zhì)的一種。以磷脂酰肌醇形式廣泛分布于細(xì)胞內(nèi)作為組成成分。植物中以磷酸酯的肌醇六磷酸鈣鎂形式存在。主要用做營養(yǎng)增補(bǔ)劑。

  [應(yīng)用范圍] :醫(yī)藥， 健康營養(yǎng)品，幼兒食品，固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調(diào)味品，中老年食品，烘焙食品,

  休閑食品，冷食冷飲等。

  [建議添加量] :固體飲料(5%)、飲品(5%)、休閑食品(3-5%) 、醫(yī)藥食品(5-20%)

  [儲存] :置于陰涼干燥、避光，避高溫處。