【產(chǎn)品名稱】：牡蠣蛋白  牡蠣蛋白肽

【英文名稱】：oyster extract

【原料別名】：生蠔、蠣蛤、左顧牡蠣、牡蛤、海蠣子殼、海蠣子皮、左殼、海蠣子、蠣黃、鮮蚵等。

【提取來源】：為牡蠣科動物近江牡蠣、長牡蠣或大連灣牡蠣等的貝殼。

【原料簡介】：為長條形，長度可達35cm，鱗片堅厚呈層狀、質(zhì)硬，斷面層狀潔白、味微咸；而近江牡蠣則多呈類圓或卵圓形，鱗片呈同形環(huán)狀，層層相疊；大連灣牡蠣則為類三角形，鱗片稍堅呈水波狀。