圓柚甲烷也能用作一種香根香型的提味劑-2,5,5-三甲基-6,6-二甲氧基-2-己烯
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湖北省武漢市
圓柚甲烷
產(chǎn)品名稱:圓柚甲烷
中文同義詞:2,5,5-三甲基-6,6-二甲氧基-2-己烯;圓柚甲烷
英文名稱:METHYL PAMPLEMOUSSE
CAS號(hào):67674-46-8
分子式:C11H22O2
分子量:186.29
EINECS號(hào):266-885-2
含量:99%
包裝:23kg塑料桶
形狀:無(wú)色液體。
作用:圓柚甲烷具有種清新的苦味,與柑橘香型配合很好,它也能用作一種香根香型的提味劑,圓柚甲烷是現(xiàn)在古龍水的關(guān)鍵原料。清新的柑橘,圓柚皮樣香氣,伴有乙酸香根酯樣的韻調(diào)。
香料是香料(有時(shí)稱為香原料)和香精的統(tǒng)稱。從狹義來(lái)說(shuō),香料只是指香原料,不包括香精。
香料作為工業(yè)產(chǎn)品,都應(yīng)具備以下幾個(gè)重要條件 [1] :
1.有一定的香氣和香味質(zhì)量。
2.要有一定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),主要是兩個(gè)方面:
(1)它本身應(yīng)是對(duì)人體(包括皮膚、毛發(fā)及吸收后對(duì)體內(nèi)器官)是安全的,或在一定限度的使用量(接觸量)下是安全的。
(2)不應(yīng)含有對(duì)人體有害的雜質(zhì)或污染物。
3.要有一定范圍的理化指標(biāo)。
4.對(duì)加香介質(zhì)要有對(duì)應(yīng)的適應(yīng)性和穩(wěn)定性。
歷史發(fā)展編輯 播報(bào)
香料的歷史悠久,可追溯到5000年前。黃帝神農(nóng)氏時(shí)代,早有采集樹皮、草根作為醫(yī)藥用品來(lái)驅(qū)疫避穢。當(dāng)時(shí)人類對(duì)植物揮發(fā)出來(lái)的香氣已經(jīng)非常重視,又加以自然界花卉的芳香,對(duì)它產(chǎn)生了興趣。因此在上古時(shí)代就把這些有香物質(zhì)作為敬神拜福,清凈身心之用,同時(shí)也用于祭祀和喪葬方面。后逐漸用于飲食、裝飾和美容上。我國(guó)在夏、商、周三代前就開始了對(duì)香料的使用。
在1897年,開掘公元前3500年埃及皇帝曼乃斯等墓時(shí),發(fā)現(xiàn)美麗的油膏缸內(nèi)的膏質(zhì)仍有香氣,似是樹脂或香膏,該物品現(xiàn)可在美國(guó)和開羅博物館內(nèi)看到。當(dāng)時(shí)的僧侶可能是采集、制造和使用香料、香油或香膏者。印度、希臘等文明古國(guó)也是最早使用香料的國(guó)家。
公元前1729年就有香料貿(mào)易,公元前370年希臘著作中記載了仍在使用的香料植物,還提出了“吸附”、“浸提”等方法。至14世紀(jì),阿拉伯人經(jīng)營(yíng)香料業(yè),開始采用蒸餾法從花中提油,提取玫瑰油和玫瑰水。中世紀(jì)后,亞歐有貿(mào)易往來(lái),香料是藥品之一,我國(guó)香料隨絲綢之路遠(yuǎn)銷西方。13世紀(jì),意大利人馬可·波羅來(lái)我國(guó)對(duì)香料十分重視。15世紀(jì)葡萄牙人麥哲倫和伽瑪氏環(huán)球旅行者也來(lái)中國(guó)探索香料。
18世紀(jì)起,由于有機(jī)化學(xué)的發(fā)展,開始對(duì)天然香料的成分分析與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的探索,逐漸用化學(xué)合成法來(lái)仿制天然香料。19世紀(jì),合成香料在單離香料之后陸續(xù)問(wèn)世。這樣就在動(dòng)植物香料外,增加了以煤焦油等為起始香料的合成香料品種,進(jìn)入了一個(gè)由合成香料的新時(shí)期,這大大增加了調(diào)香用香料的來(lái)源,且大大降低了香料價(jià)格,促進(jìn)了香料發(fā)展。
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