常用名 丁酸苯甲酯

別  名 丁酸芐酯 

丁酸苯甲酯又叫丁酸芐酯。外觀為無(wú)色液體，具有甜的、水果、香草、蘋果、菠蘿、熱帶水果香氣以及甜的、杏子、生梨、水果、香草味道。不溶于水，溶于醇、醚等有機(jī)溶劑。

英文名 Benzyl butyrate

CAS號(hào) 103-37-7 

EINECS 203-105-1

分子式 C11H14O2

分子量 178.228

密  度 1.0±0.1 g/cm3 

含量分析方法一按酯測(cè)定法(OT-18)中方法～測(cè)定。所取試樣量為1g。計(jì)算中的當(dāng)量因子(e)取89.10。方法二按氣相色譜法(GT-10)中“非極性柱”方法測(cè)定。

沸  點(diǎn) 241.1±9.0 °C 

閃  點(diǎn) 107.2±0.0 °C

性  狀 無(wú)色液體，有茉莉樣的花香香氣，以及菠蘿、香蕉樣的果香香氣。

溶解性 易溶于乙醇和醚，不溶于水

用途 酯類合成香料。主要用作香葉天竺葵、鈴蘭、玫瑰、金合歡、百合、茉莉、素馨等花香型香精及果實(shí)型香精的調(diào)合香料。也可用作香皂的香料。

生產(chǎn)方法 由丁酸和芐醇在硫酸催化下制備：或?qū)⒍∷?、丁酸鈉和氯化芐混合，在密閉容器內(nèi)加熱至200℃反應(yīng)2h而得。

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