執(zhí)行標準：國標

含量：60% 

有效成分：紫薯紅

規(guī)格：1*25kg

 性質：紫甘薯紅色素的固態(tài)呈紫黑色，其稀酸液為鮮艷透亮的深紅色，且產晶中無甘藍紅色素和胡蘿卜素產品中難 以除盡的異昧

用途： 紫甘薯紅色素因其耐熱性好，能夠經受食品工業(yè)上的巴氏法消毒，且具有醇溶及水溶性的特點，可用作食品的紅色 至紫紅色著色劑而添加到水基的食品如冰淇淋、奶制品飲料、果汁飲料、奶酪、水產品、果凍、谷物等食品中以及用 于色拉裝飾等。