食材配送在卸貨交付的過程當中，也是屬于餐廳食材配送非常重要的一個環(huán)節(jié)，所以一定不能過去弄丟。因為本身車輛在到達之后，都應該和用戶進行及時的協(xié)調(diào)，并且取得一些相應的聯(lián)系，而這個時候協(xié)調(diào)員和駕駛員都需要同時的對貨物進行清點，如果是出現(xiàn)了一些貨物的損傷的話，都需要有協(xié)調(diào)員和收貨的雙方來共同分清責任，然后同時提交給公司。
酒店食材配送的秘訣也就是酒店食材配送的關(guān)鍵，在供應鏈。酒店每次購買食材數(shù)量都是比較大的，所以食材供應商的食材必須要有足夠的食材，并且在價格上需要有一定的優(yōu)勢，這樣才能夠吸引酒店的采購人員。

在酒店食堂吃東西不知道大家有沒有這樣的體驗，酒店的食堂多是屬于自助餐，其中的食品種類非常多，并且很多食材的質(zhì)量，新鮮程度都是非常好的，可以說有時候酒店的食堂也是吸引客戶的重點，有的酒店食堂里面吃東西的并不僅僅是酒店住戶，還有很多的外來人員也會去一些酒店用餐，所以酒店食堂的食材必須謹慎再謹慎。

酒店食材配送的秘訣是供應鏈，當然這只是其一，僅供大家參考，除了供應鏈有時候附加值也是非常重要的，好的附加值能夠吸引很多的客戶，至于食材配送怎么做，關(guān)鍵的一點就是客戶，以及貨源，前期只有做好這兩方才能夠更好的盈利，酒店食材配送的利潤非常大，至于能不能做好就是另事了，除了這些，想要做好食材配送，一定要做好食材配送運營模式的確定。

酒店食材配送的秘訣就是把新鮮的食材送到酒店。供應鏈就成了關(guān)鍵，尤其是對于一些距離送貨地點比較遠的酒店，但是要做好供應鏈不容易，冷鏈物流能夠很好的保證生鮮市場的新鮮程度，但是所需要的成本過高，導致食材配送的酒店食材配送領(lǐng)域一般都是一些行業(yè)的老玩家。
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