副食配送的食品不得在10℃～60℃的溫度條du件下貯存和運輸，從燒熟至食用的zhi間隔時間（保質(zhì)期）應(yīng)符合以下要求： 燒熟后2小時的食品中心溫度保持在60℃以上（熱藏）的，其保質(zhì)期為燒熟后4小時。
蔬菜配送有什么保鮮辦法？
使用保鮮劑
保鮮劑分為化學(xué)合成和天然保鮮劑兩種。大部分的化學(xué)防腐保鮮劑都會有一定的，給新鮮的蔬菜帶來一定的污染。因此，如果要使用保鮮劑，一定要嚴(yán)格限制保鮮劑的使用種類、使用劑量等，盡量將降到。
低溫冷藏保鮮技術(shù)
低溫可以降低生理生化反應(yīng)速度，達(dá)到延緩衰老和抑制微生物生長。因此，新鮮蔬菜在挑選、洗滌、包裝、儲藏、運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)都采用低溫冷藏的技術(shù)，使蔬菜達(dá)到保鮮效果。

在生鮮配送過程中有兩點需要注意：
，要保證食品原料的新鮮度，就必須保持冷藏車的新鮮度。
第二、保濕食品的安全性，是企業(yè)的基礎(chǔ)。在這方面，我們需要引進(jìn)農(nóng)藥殘留檢測設(shè)備，確保配送環(huán)境的干凈整潔。最好有一個安全監(jiān)控系統(tǒng)，能夠?qū)κ卟伺渌偷娜^程進(jìn)行，保證蔬菜的健康、安全和可靠性。

生鮮食品配送平臺與經(jīng)營中的外賣平臺相似，但不同。一種是新鮮食物，另一種是熟食。在日益成熟的新零售商業(yè)模式的推動下，越來越多的分銷應(yīng)用出現(xiàn)在人們的日常生活中，那么創(chuàng)業(yè)者需要具備哪些功能來開發(fā)一個全新的分銷系統(tǒng)呢?
一、一個訂單統(tǒng)計，每日訂單自動匯總，采購訂單，排序訂單和配送訂單統(tǒng)一密鑰。
二、 盈和和其他平臺都是全覆蓋的，因此可以方便地隨時下單。
三、價格管理，設(shè)定不同的數(shù)量和價格，方便用戶選擇。
四、 財務(wù)管理、日常財務(wù)明細(xì)表、日均流量、商品種類流量明細(xì)表等，并對相關(guān)損益進(jìn)行清晰記錄。

副食品配送不是物流活動中的單一業(yè)務(wù)形式。
配送就是分揀、配送和運輸。它更關(guān)注的是根據(jù)目的地區(qū)分要運輸?shù)呢浳铮员憷锪鳂I(yè)務(wù)。
在我們?nèi)粘５纳r食品配送中，生鮮食品配送是指的配送公司將從蔬菜基地或農(nóng)副產(chǎn)品中獲得的生鮮食品進(jìn)行清洗，經(jīng)過一系列加工后，在技術(shù)推動下，直接配送到學(xué)校、賓館、企事業(yè)單位等的過程消費升級、即時配送和物聯(lián)網(wǎng)。
西安星禾農(nóng)業(yè)科技有限公司有大規(guī)模的配送場地、的配送車隊及的采購人員。配送范圍涉及整個西安市及周邊地區(qū)。