產(chǎn)品規(guī)格：蛋白質(zhì)≥55

產(chǎn)品性 狀

顏色淡黃色或乳白色

產(chǎn)品應(yīng)用

1、大豆蛋白粉在肉制品中的主要作用是作為品質(zhì)改良的乳化劑，有乳化性、穩(wěn)定性、持水性、保油性和粘合性。

2、在西式火腿的加工過(guò)程中，肌肉的完整性受到破壞，通過(guò)注射含有分離大豆蛋白的鹽水來(lái)保持成品中肌肉組織的完整性，并且能保持火腿良好的口感。

3、冷食用大豆蛋白粉

4、保*品用蛋白粉

5、固體飲料用蛋白粉

6、面制品用大豆蛋白粉

7、乳制品系列蛋白