甘氨酸鎂 鎂的甘氨酸絡(luò)合物[英文名稱]:Magnesium glycinate[分子式]:Mg(C2H4NO2)2·H2O[分子量]:190.44[物理性能]:白色粉末，易溶于水，難溶于乙醇。

【產(chǎn)品性狀】白色粉末，易溶于水，難溶于乙醇。【產(chǎn)品用途】新型補鎂劑。

可應(yīng)用于食品配方中，根據(jù)GB2760規(guī)定范圍限量內(nèi)使用。另外還可用于動物飼料、化妝品等配方之中。

食品中的應(yīng)用：

飲料：碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、茶飲料、營養(yǎng)飲料、補鐵、補鈣、補碘飲料、酒精飲料、咖啡、可可、粉末飲料等。

乳制品：牛乳、調(diào)味乳、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料，以及各種奶粉。

糖果糕餅：各種軟糖、硬糖、高粱飴、牛皮糖、巧克力、各種餅干、各式西點、羊羹、月餅、湯團餡以及各種餅餡。

甜點心：布丁、凝膠食品等

冷飲品：各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。

焙烤食品：面包、蛋糕等。

此外，還可作為畜肉加工品、水產(chǎn)制品、果醬油、蜂蜜加工品等的配料