做好手部衛(wèi)生的方法包括：肥皂和水洗手、消毒洗手液（酒精型洗手液等）、泡沫或凝膠洗手液等。由于酒精使用方便、不會(huì)染色、具有可接受的氣味、啟動(dòng)快速和廣泛的抗菌活性，越來(lái)越多地受到大家的青睞。

用酒精消毒，最突出的優(yōu)勢(shì)就在于它對(duì)多種病原體有效。根據(jù)疾病控制與預(yù)防中心（CDC）的數(shù)據(jù)，酒精對(duì)大多數(shù)革蘭氏陽(yáng)性和革蘭氏陰性細(xì)菌有效，還包括耐多藥病原體、艾滋病毒、流感病毒、牛痘、乙肝和丙肝病毒等。實(shí)驗(yàn)顯示，酒精在預(yù)防季節(jié)性流感、H1N1和其他基于病毒和細(xì)菌的疾病非常有效。

會(huì)影響其滲透性

蛋白質(zhì)變性是酒精抗擊微生物的主要起效方式。酒精會(huì)讓病原體蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，發(fā)生不可逆的變性、凝固，導(dǎo)致結(jié)構(gòu)蛋白和功能蛋白都喪失活性，從而令病原微生物遭受嚴(yán)重破壞。

同時(shí)，酒精還能破壞細(xì)菌的細(xì)胞壁。酒精有較強(qiáng)的滲透作用，而且在濃度為60%-80%時(shí)，這種滲透作用最好，可以進(jìn)入病原體體內(nèi)，破壞病原體的完整性，導(dǎo)致病原體裂解。然而，當(dāng)濃度達(dá)到90%時(shí)，酒精的消毒效力反倒會(huì)降低。這是因?yàn)?，太高濃度的酒精?huì)使病原微生物外表面的蛋白質(zhì)較快凝固，在病原微生物表面形成一層保護(hù)殼，阻礙酒精進(jìn)一步進(jìn)入微生物內(nèi)部，無(wú)法有效發(fā)揮酒精的消毒能力。

此外，酒精還能干擾微生物的酶系統(tǒng)。酶是各類生物正常生理活動(dòng)和代謝必不可少的催化劑。研究表明，乙醇可以通過(guò)對(duì)病原體酶系統(tǒng)的直接影響，干擾病原體代謝。