大米蛋白粉添加量 國標大米蛋白粉生產(chǎn)廠家

一、簡介

大米蛋白粉
【產(chǎn)品別名】大米分離蛋白粉 大米植物蛋白
【英文名稱】Rice protein powder
【主要成分】蛋白質

二、性狀

淡黃色至類白色粉末，無肉眼可見雜質

三、用途

大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白質主要是米谷蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷類蛋白質中較高的一種。

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