中文名稱： L-絲氨酸

中文別名： L-2-氨基-3-羥基丙酸

英文名稱： L-Serine

CAS號：56-45-1

線性分子式：HOCH2CH(NH2)CO2H

分子量：105.09

純度：≥99%

MDL號：MFCD00064224

Beilstein號：1721404

性狀

白色結(jié)晶粉末。無臭，味甜

營養(yǎng)增補劑，調(diào)味料。主要用于氨基酸輸液，因有特殊潤濕性，也用于雪花膏、化妝品中

為了讓身體產(chǎn)生足夠的絲氨酸，必須要有充足的維生素B3，維生素B6和葉酸。此外，絲氨酸的天然食物來源包括肉類，大豆食品，乳制品，麥麩和花生等。但現(xiàn)代人類飲食中包含太多的加工食品，它們?nèi)狈Ρ匾臓I養(yǎng)素，因此很多人還需要額外采取營養(yǎng)補充劑彌補不足

絲氨酸補充劑有膠囊，片劑和粉末形式。既可以作為獨立的食品補充，也可以結(jié)合其他氨基酸補充劑和運動飲料