安賽蜜乳化硅油
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深圳拓建生物科技有限公司
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劉明宇
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經(jīng)營(yíng)模式
貿(mào)易型
所在地區(qū)
廣東省深圳市
品名 : 安賽蜜
【含量】:99%
【分子式】:C4H4KNO4S;
【分子量】:201.24
【性狀】:白色結(jié)晶狀粉末,無(wú)臭,具有強(qiáng)烈甜味,甜味月蔗糖的200倍味質(zhì)較好,沒(méi)有不愉快的后味,呈味性質(zhì)與糖精相似,易溶于水,20℃時(shí)溶解度為27克。增加食品甜味的,沒(méi)有營(yíng)養(yǎng),口感好,無(wú)熱量,具有在人體內(nèi)不代謝、不吸收(理想的甜味劑),難溶于乙醇等有機(jī)溶劑。對(duì)熱、酸均很穩(wěn)定,緩慢加熱至225℃以上才會(huì)分解。
【用途】:甜味劑??蓮V泛用于各種食品,即使像pH3.0的飲料等亦可使用。可用于飲料、冰淇淋、糕點(diǎn)、果醬(不包括罐頭)、醬菜、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜料(片狀、粉狀)、八寶粥罐頭、果凍、面包、瓜子炒貨食品、炒堅(jiān)果食品、醬油、醬、什錦水果罐頭。
【限量】:GB 2760-2011(最大使用量g/kg):風(fēng)味發(fā)酵乳0.35g;以乳為主要配料的即食風(fēng)味甜點(diǎn)或其預(yù)制產(chǎn)品(乳基甜品罐頭)0.3;冷凍飲品0.3;水果罐頭0.3;果醬0.3;蜜餞類0.3;腌漬的蔬菜0.3;加工食用菌和藻類0.3;熟制堅(jiān)果與籽類3.0;糖果2.0;膠基糖果4.0;八寶粥罐頭0.3;其他雜糧制品(黑芝麻糊和雜糧甜品罐頭)0.3;谷類和淀粉類甜品(谷類甜品罐頭)0.3;焙烤食品0.3;餐桌甜味料0.04份;調(diào)味品0.5;醬油1.0;飲料類0.3(固體飲料按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量);果凍0.3(如用于果凍粉,按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量)。
【質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)】:食品級(jí)(FCC V)或根據(jù)客戶需要。
項(xiàng)目 | 食品級(jí)(FCC V) |
外觀 | 白色結(jié)晶性粉末 |
含量 | 99.0%~101.0% |
氟化物 | ≤3mg/kg |
鉛 | ≤1mg/kg |
干燥失重 | ≤1.0% |
有機(jī)雜質(zhì) | ≤20μg/g |
pH(1:100) | 5.5~7.5 |
【包裝】:牛皮紙袋或紙桶包裝,每袋(桶)凈含量為25KG,還可根據(jù)客戶需要包裝。
【運(yùn)輸】:輕裝輕卸以防包裝破損,防日曬雨淋,不能與有毒,有害物同運(yùn)。為非危險(xiǎn)品。
【儲(chǔ)存】:儲(chǔ)存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中,嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放,以免污染。
1. 乳化硅油 45 40 35
可用于食品、產(chǎn)品.皮革光亮劑、汽車、家具、地板、金屬加工、聚氨脂、塑料、橡膠、玻璃、陶瓷、石材、紡織、造紙、木材等行業(yè)的脫模、上光、塑料薄膜的防粘作用、金屬的防銹、洗發(fā)香波的柔順梳理添加劑、清潔和防水和水性涂料的消泡劑等
聚二甲基硅氧烷
英文名:Polydimethylsiloxane
也稱為二甲基硅油
中文名:乳化硅油
特性:不揮發(fā),不易燃燒
性 狀:無(wú)色或淺黃色液體
黏 度:約(100~350)×10-6m2/s
特性:具耐高溫、耐藥品性
包裝:12公斤一箱
乳化硅油具有優(yōu)異的化學(xué)穩(wěn)定性、耐熱耐寒性、耐侯性、潤(rùn)滑性、憎水性和低表面張力,食品生產(chǎn)、發(fā)酵工業(yè),性狀無(wú)色或淺黃色液體,黏度約(100~350)×10-6m2/s,相對(duì)密度0.98~1.02,幾乎無(wú)臭,不溶于水(可分散于水中)、乙醇、甲醇,溶于芳香族碳?xì)浠?、脂肪族碳?xì)浠锖吐却細(xì)浠衔铮ㄈ绫?、四氯化碳等)。此外,乳化硅油具有?yōu)異的化學(xué)穩(wěn)定性、耐熱耐寒性、耐侯性、憎水性和低表面張力,食品生產(chǎn)、發(fā)酵工業(yè)等等。
食品級(jí)乳化硅油性質(zhì):
在食品中的應(yīng)用:食品級(jí)乳化硅油是以甲基聚硅氧烷(硅油)為主體組成的有機(jī)硅消泡劑,是經(jīng)加分散輔助劑乳化的乳白色液體。
1、是非極性化合物,與水或帶極性基因的物質(zhì)不發(fā)生作用,因此消泡作用強(qiáng),用量極低。
2、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,次露容氣不發(fā)生膠化,與制品也不發(fā)生作用。
3、具耐高溫、在高溫條件、酸性、堿性介質(zhì)中都能充分發(fā)揮消泡作用。
用量
食品級(jí)乳化硅油使用范圍及使用量《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2920-1996)規(guī)定:可用于發(fā)酵工藝,使用量為0.2g/kg;飲料,10mg/L(以聚二甲基硅氧烷計(jì))。