副食品配送中蔬菜中維生素C和B族維生素，遇熱容易受到破壞。經(jīng)過烹調(diào)的蔬菜維生素總要損失一部分，因此，吃一些新鮮的生菜，既可保持大量的維生素，也可增進食欲。
消費者對即時便捷消費的需求不斷上升，也給社區(qū)生鮮零售帶來了更多的增長機會，這也為生鮮零售+餐飲+配送模式的“爆發(fā)式”發(fā)展提供了基礎。

生鮮食品配送平臺與經(jīng)營中的外賣平臺相似，但不同。一種是新鮮食物，另一種是熟食。在日益成熟的新零售商業(yè)模式的推動下，越來越多的分銷應用出現(xiàn)在人們的日常生活中，那么創(chuàng)業(yè)者需要具備哪些功能來開發(fā)一個全新的分銷系統(tǒng)呢?
一、一個訂單統(tǒng)計，每日訂單自動匯總，采購訂單，排序訂單和配送訂單統(tǒng)一密鑰。
二、 盈和和其他平臺都是全覆蓋的，因此可以方便地隨時下單。
三、價格管理，設定不同的數(shù)量和價格，方便用戶選擇。
四、 財務管理、日常財務明細表、日均流量、商品種類流量明細表等，并對相關損益進行清晰記錄。

副食品配送不是物流活動中的單一業(yè)務形式。
配送就是分揀、配送和運輸。它更關注的是根據(jù)目的地區(qū)分要運輸?shù)呢浳?，以便利物流業(yè)務。
在我們?nèi)粘５纳r食品配送中，生鮮食品配送是指的配送公司將從蔬菜基地或農(nóng)副產(chǎn)品中獲得的生鮮食品進行清洗，經(jīng)過一系列加工后，在技術推動下，直接配送到學校、賓館、企事業(yè)單位等的過程消費升級、即時配送和物聯(lián)網(wǎng)。

蔬菜配送有什么保鮮辦法？
使用保鮮劑
保鮮劑分為化學合成和天然保鮮劑兩種。大部分的化學防腐保鮮劑都會有一定的，給新鮮的蔬菜帶來一定的污染。因此，如果要使用保鮮劑，一定要嚴格限制保鮮劑的使用種類、使用劑量等，盡量將降到。
低溫冷藏保鮮技術
低溫可以降低生理生化反應速度，達到延緩衰老和抑制微生物生長。因此，新鮮蔬菜在挑選、洗滌、包裝、儲藏、運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)都采用低溫冷藏的技術，使蔬菜達到保鮮效果。
西安星禾農(nóng)業(yè)科技有限公司配送無公害蔬菜、放心肉禽蛋類、魚類、糧油、水產(chǎn)干貨、調(diào)味配料、綠色水果等二類近1000多種食品。