【中文名稱】：菊粉

【中文別名】：菊糖或果聚糖

【英文名稱】：Inulin

【英文別名】：Synanthrin

【CAS號】：9005-80-5

【工藝】以菊芋（洋姜）根狀莖為原料，去除蛋白，膠質(zhì)，粗纖維和礦物質(zhì)，經(jīng)水提取，離子交換，膜過濾，噴霧干燥等生產(chǎn)工藝得到菊粉。以菊苣根為原料，去除蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)后，經(jīng)噴霧干燥等步驟獲得菊粉。