中文產品名稱：維生素K1 

英文產品名稱：Thiamine hydrochloride vitamin B1 HYDROCHLORIDE 

化學名稱：植物甲萘醌 

穩(wěn)定性：暴露于空氣中的維生素K１分解速度緩慢，對熱穩(wěn)定，在光線下迅速分解，堿性條件下易分解。 

性狀：維生素K1為至橙的。維生素K1無臭或幾乎無臭;遇光易分解。維生素K1在、或植物油中易溶,在Z醇中略溶,在水中不溶。

用途：

在食品中添加食品營養(yǎng)強化劑，不僅可以補充天然食品的營養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對營養(yǎng)的需要。另外，利用食品營養(yǎng)強化劑可以特別補充某些營養(yǎng)物質，達到特殊飲食和健康的目的。

用于谷類及其制品、飲液、乳飲料，食鹽，固體飲料，配制酒，營養(yǎng)性固體飲料，膠基糖果，含乳固體飲料，豆奶粉、豆粉，即食早餐谷類食品，果凍，可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料，方便面粉包，孕產婦配方粉。