主要用于生產(chǎn)調(diào)味品和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品的基料和香精原料

該產(chǎn)品以玉米蛋白,大豆蛋白為原料,經(jīng)工藝水解后,采用科學(xué)的離心噴霧干燥精制而成.產(chǎn)品外觀呈白色或淺粉末狀,具有良好的流動(dòng)性和強(qiáng)濃的鮮味。

產(chǎn)品說(shuō)明：水解植物蛋白質(zhì)粉末是由大豆水解蛋白液等經(jīng)配料后，噴霧干燥制成的具有濃郁甘鮮味的氨基酸調(diào)味粉。產(chǎn)品特點(diǎn)： 1. 具有濃郁的植物蛋白特有的香氣，高氨基酸含量，甘鮮美味，呈味力強(qiáng)，可突出并烘托主香氣，遮蓋不良異味；2. 接近氨基酸組成和低于限量標(biāo)準(zhǔn)的氯含量，更利于健康；3. 粘附性好，易于計(jì)量添加。貯存及保質(zhì)期：在密封容器內(nèi)，于陰涼干燥處其保質(zhì)期為2年.

水解蛋白的作用和功效

水解蛋白是用奶酪素或血纖維經(jīng)酸解或酶解所制得，顏色是為淡黃色的物狀，能夠溶于水，能夠?yàn)樯眢w提供相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)。