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白酒酒窖設(shè)計(jì)對(duì)環(huán)境的要求：白酒儲(chǔ)存期較長(zhǎng)，不可輕易移動(dòng)位置，好在一個(gè)地方進(jìn)行儲(chǔ)藏。如果我們儲(chǔ)存的時(shí)間較長(zhǎng)，亦或者是你想要進(jìn)行更為長(zhǎng)久的收藏行為，那么，我們就要特別注意環(huán)境保持性，好是在一個(gè)地方進(jìn)行保存、儲(chǔ)存，不要輕易移動(dòng)、換地方、換環(huán)境，這不僅會(huì)給白酒包裝帶來(lái)?yè)p壞性，更會(huì)影響它們的實(shí)質(zhì)效果。所以，想要的保存好白酒質(zhì)量、味道,酒柜光線：自然采光照明于酒品貯存很不利。自然光線，尤其是直射日光容易引起病酒的發(fā)生（如光線導(dǎo)致的過(guò)量蛋白質(zhì)引發(fā)的酒?。?，自然光線還可能使酒液氧化過(guò)程加劇，造成酒味寡淡、混濁、變色等現(xiàn)象。酒窖中好采用人工照明，照明強(qiáng)度和方式應(yīng)受到適當(dāng)?shù)目刂?。，一定不要?jīng)常移動(dòng)、換環(huán)境。

怎么做好酒窖的防霉防潮措施

  在一些濕氣重的地方，對(duì)于酒窖的建造來(lái)說(shuō)，由于許多私人酒窖都建造在別墅的地下室，而地下室由于各種環(huán)境因素更容易受潮發(fā)霉，所以對(duì)于造價(jià)不菲的酒窖來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是各種無(wú)盡的煩惱。那么對(duì)于酒窖的防霉防潮措施應(yīng)該要怎么來(lái)做呢？

   1、清理基層

   基層表面應(yīng)堅(jiān)實(shí)具有一定的強(qiáng)度，清潔要到位，做到表面無(wú)塵土、砂粒等污物，表面平整、光滑、無(wú)松動(dòng)，要求抹平壓光，對(duì)于殘留的砂漿塊或突起物應(yīng)以鏟刀削平，局部不合格的基層用LM防水膩?zhàn)舆M(jìn)行修補(bǔ)，基層處理后，基層上面應(yīng)無(wú)明顯積水。

   2、細(xì)部處理

   樁基坑、集水坑、比底板部位標(biāo)高低的部位、地面四周與墻體連接處,應(yīng)抹成半徑為20mm的圓弧，穿墻管根定位后,樓板四周用水泥砂漿堵嚴(yán),管根周圍與地面相連部位用水泥砂漿抹成八字形，穿墻管道及連接件應(yīng)安裝牢固,接縫嚴(yán)密,若有鐵銹、油污應(yīng)以鋼絲刷、砂紙、溶劑等予以清理干凈。

   3、防水涂刷

   有平面和立面的部位,應(yīng)先涂立面,涂刷順序?yàn)橛缮隙?以免涂料下滑,影響膜整體光滑平整。立面不容易刷出厚度,可以多涂刷幾遍，涂刷時(shí)會(huì)產(chǎn)生1.2-1.5mm左右的孔縫,所以需要分遍涂刷,來(lái)增加其密實(shí)度,填充空隙密度。平面涂刷時(shí)采用后退法施工,以免破壞刷完的涂膜涂刷第yi道涂膜,第yi遍需要只朝一個(gè)方向來(lái)涂刷,涂刷第二道涂膜,第yi道涂膜干固后,及時(shí)在上面涂刷第二道涂層,涂刷方法同第yi道,但方向與第yi道相互垂直。涂刷每一道涂膜與上一道相隔的時(shí)間以上道涂膜的固化程度確定,一般不小于4小時(shí)（以手感不粘），保持每道涂層涂刷均勻。

   4、閉水試驗(yàn)

   防水涂層施工完畢后必須做閉水試驗(yàn)，已驗(yàn)證防水效果，做完閉水試驗(yàn)后后及時(shí)做水泥砂漿保護(hù)層，以免破壞防水涂層。

  經(jīng)常有人這么說(shuō),地下室是的恒儲(chǔ)酒區(qū)域,沒(méi)錯(cuò),在家中的所有位置中,地下室是穩(wěn)定溫度,也是的地方,但相對(duì)的要求來(lái)說(shuō),還是不夠的,地下室通年平均氣溫在22度,我們酒窖需要的是13-16度.濕度通常就會(huì)隨季節(jié)變化而變化了,那么還是需要安裝的酒窖空調(diào)的,來(lái)恒地下室的溫度與濕度,那么需要通風(fēng)嗎?我們建議,如果您的酒窖小,在小于50平方米以內(nèi),是完全沒(méi)必要裝通風(fēng)的,只有當(dāng)你的酒窖比較大時(shí),才需要進(jìn)行通風(fēng)