山東驕陽(yáng)生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 添加劑
阿拉伯膠食品級(jí)原料-阿拉伯膠添加劑高含量
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山東省濟(jì)寧市
主營(yíng)產(chǎn)品
品名:阿拉伯膠
中文別名:阿拉伯樹(shù)膠
英文名稱:Acacia senegal、Acacia seyal
分子式:C12H7ClN2O3
阿拉伯膠為淺白色至淡黃褐色半透明塊狀,或?yàn)榘咨脸茸厣罨蚍勰?,是分子量?2-30萬(wàn)的高分子電解質(zhì)。無(wú)臭,無(wú)味,易燃。阿拉伯膠在水中可逐漸溶解成呈酸性的粘稠狀液體,經(jīng)過(guò)一些時(shí)間則粘度減低,溶解度約50%(W/V),阿拉伯膠不溶于乙醇。
阿拉伯膠具有良好的乳化特性,特別適合于水包油型乳化體系,廣泛用于乳化香精中作乳化穩(wěn)定劑;它還具有良好的成膜特性;做為微膠囊成膜劑用于將香精油或其它液體原料轉(zhuǎn)換成法呢沒(méi)形式,可以延長(zhǎng)風(fēng)味品質(zhì)并防止氧化,也用作烘焙制品的香精載體。阿拉伯膠能阻礙糖晶體的形成,用于糖果中作抗結(jié)晶劑,防止晶體析,也能有效地乳化奶糖中的奶脂,避免溢出;還用于巧克力表面上光,使巧克力只溶于口,不溶于手;在可樂(lè)等碳酸飲料料中阿拉伯膠用于乳化、分散香精油和油溶性色素,避免它們?cè)趦?chǔ)存期間精油及色素上浮而出現(xiàn)瓶頸處的色素圈;阿拉伯膠還與植物油及樹(shù)脂等一塊用作飲料的霧濁劑以增加飲料外觀的多樣.
山東驕陽(yáng)生物科技有限公司是一家致力于生物科技領(lǐng)域的高科技企業(yè),在秉承著多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)驕陽(yáng)生物將發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì),秉承“科技 ,服務(wù)市場(chǎng),誠(chéng)信待人,不斷追求”的宗旨和“產(chǎn)品就是人品”的企業(yè)理念也將以強(qiáng)大的專業(yè)背景.優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù).完備的產(chǎn)品供應(yīng)和深厚的忍耐資源,堅(jiān)持“客戶利益至上”和“薄利多銷”的原則,恪守“忠誠(chéng).務(wù)實(shí).溝通.穩(wěn)健”的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格,努力打造生物科技領(lǐng)域知名品牌
品名:阿拉伯膠
中文別名:阿拉伯樹(shù)膠
英文名稱:Acacia senegal、Acacia seyal
分子式:C12H7ClN2O3
阿拉伯膠為淺白色至淡黃褐色半透明塊狀,或?yàn)榘咨脸茸厣罨蚍勰?,是分子量?2-30萬(wàn)的高分子電解質(zhì)。無(wú)臭,無(wú)味,易燃。阿拉伯膠在水中可逐漸溶解成呈酸性的粘稠狀液體,經(jīng)過(guò)一些時(shí)間則粘度減低,溶解度約50%(W/V),阿拉伯膠不溶于乙醇。
阿拉伯膠具有良好的乳化特性,特別適合于水包油型乳化體系,廣泛用于乳化香精中作乳化穩(wěn)定劑;它還具有良好的成膜特性;做為微膠囊成膜劑用于將香精油或其它液體原料轉(zhuǎn)換成法呢沒(méi)形式,可以延長(zhǎng)風(fēng)味品質(zhì)并防止氧化,也用作烘焙制品的香精載體。阿拉伯膠能阻礙糖晶體的形成,用于糖果中作抗結(jié)晶劑,防止晶體析,也能有效地乳化奶糖中的奶脂,避免溢出;還用于巧克力表面上光,使巧克力只溶于口,不溶于手;在可樂(lè)等碳酸飲料料中阿拉伯膠用于乳化、分散香精油和油溶性色素,避免它們?cè)趦?chǔ)存期間精油及色素上浮而出現(xiàn)瓶頸處的色素圈;阿拉伯膠還與植物油及樹(shù)脂等一塊用作飲料的霧濁劑以增加飲料外觀的多樣.
山東驕陽(yáng)生物科技有限公司是一家致力于生物科技領(lǐng)域的高科技企業(yè),在秉承著多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)驕陽(yáng)生物將發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì),秉承“科技 ,服務(wù)市場(chǎng),誠(chéng)信待人,不斷追求”的宗旨和“產(chǎn)品就是人品”的企業(yè)理念也將以強(qiáng)大的專業(yè)背景.優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù).完備的產(chǎn)品供應(yīng)和深厚的忍耐資源,堅(jiān)持“客戶利益至上”和“薄利多銷”的原則,恪守“忠誠(chéng).務(wù)實(shí).溝通.穩(wěn)健”的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格,努力打造生物科技領(lǐng)域知名品牌