北京正豐雅美酒店設(shè)備有限公司主營(yíng)：廚房設(shè)備,食堂設(shè)備,不銹鋼酒柜,廚房電器設(shè)備,四門冰柜等

目前市場(chǎng)上，設(shè)計(jì)、建造酒窖,表現(xiàn)得有興趣的還是房地產(chǎn)商和酒水商。不少房地產(chǎn)商研究客戶時(shí)發(fā)現(xiàn),紅酒幾乎成為大家的共同愛好,所以紛紛準(zhǔn)備在樣板房中推出酒窖設(shè)計(jì)。而酒水商則是為了儲(chǔ)存一些在售的紅酒,不得不建設(shè)自己的酒窖。

      作為房地產(chǎn)開發(fā)商,因?yàn)樵絹碓蕉嗟目蛻粢呀?jīng)有了建造紅酒酒窖的需求，因此對(duì)酒窖產(chǎn)生興趣是必然趨勢(shì)。在房產(chǎn)商銷售的樓盤中推出酒窖的概念是經(jīng)過調(diào)查的?，F(xiàn)在越來越多的客戶已經(jīng)有了這樣的需求,而且一些樓盤也是有地下室的,完全有條件滿足客戶的需求。所以說，酒窖是房地產(chǎn)企業(yè)提供的一個(gè)新的服務(wù)。

      按照統(tǒng)計(jì),大約有1%的客戶對(duì)酒窖有需求?？偟膩碚f,其潛在市場(chǎng)是很大的。另外，這些對(duì)酒窖有需求的客戶,是近三五年紅酒熱潮掀起之后才逐漸培養(yǎng)出來的?，F(xiàn)在紅酒熱還在繼續(xù),所以類似的需求肯定會(huì)不斷大幅度增加。

      我們有位客戶，是一家企業(yè)的中層管理人員,平時(shí)偶爾會(huì)有一些朋友送給她一兩瓶紅酒。慢慢地,她開始對(duì)收藏紅酒產(chǎn)生了興趣?，F(xiàn)在,幾十瓶紅酒就隨隨便便地“站”在家里。黃小姐很擔(dān)心,因?yàn)閮?chǔ)存不當(dāng),紅酒會(huì)慢慢貶值。因此在家里建一個(gè)能放一兩百瓶紅酒的小型酒窖,或者買個(gè)酒柜,已經(jīng)成為她的計(jì)劃。

      這樣的客戶并不在少數(shù)。我們現(xiàn)在要做的，就是實(shí)現(xiàn)客戶價(jià)值的化，將先進(jìn)的、潮流的酒窖設(shè)計(jì)帶給客戶。從精準(zhǔn)客戶入手，比如房產(chǎn)開發(fā)商、酒水商，或者像黃小姐這樣的中高層管理人員。設(shè)計(jì)出符合客戶需求的酒窖風(fēng)格，從而一直保持行業(yè)里的佼佼者。

酒窖在現(xiàn)在的中國(guó)，只是一個(gè)賣酒的地方。

    有酒就有酒窖，初的酒窖只是一個(gè)天然的巖洞或地窖，擁有足夠大的空間，陰涼通風(fēng)以及相對(duì)穩(wěn)定的溫度和濕度，以釀造和儲(chǔ)存為功能主體，是釀酒的地方，是藏酒的地方，是賣酒的地方。

   酒窖現(xiàn)身上海之初，多是作為代理酒商展示美酒的空間。而當(dāng)越來越多的上海新貴像老派酒徒一樣拿起酒杯，葡萄酒文化便開始在這座極善融匯的城市里蔓延開來。五酒店、餐廳里開始出現(xiàn)極富特色的酒窖，而攜酒窖而來的葡萄酒俱樂部也在這里大行其道。這其中，具備深厚背景的酒窖也逐漸顯露出自己的特質(zhì)——不論是空間考究抑或是藏酒豐富——成為葡萄酒文化靈感的醞釀之所。

私人酒窖作為滬上頗有些名氣的品酒地，地下室的品酒環(huán)境有些俱樂部的味道，與自家的羅斯福牛排館相輔相成，極有自己的風(fēng)格。每年繳納一定的會(huì)費(fèi)，擁有羅斯福會(huì)員資格的愛酒者，可以以折扣價(jià)格享用葡萄酒和牛排，還可以免費(fèi)借用酒窖舉辦品酒活動(dòng)。

酒窖作為別墅品質(zhì)生活不可或缺的建筑結(jié)構(gòu)或設(shè)施，更是身份品味的象征。私人酒窖，一種物質(zhì)和精神同時(shí)滿足的生活方式。但是私人酒窖不同于自然酒窖有著自然恒定的溫度和濕度，可以大概保證葡萄酒穩(wěn)固的條件陳放，紅酒對(duì)溫濕度非常敏感，細(xì)微變化都會(huì)影響其狀態(tài)品質(zhì)，所以私人酒窖內(nèi)的環(huán)境設(shè)計(jì)和溫度調(diào)節(jié)設(shè)備非常重要。

酒窖空調(diào)和普通空調(diào)有何不同？

   酒窖空調(diào)是酒窖的設(shè)備，酒窖空調(diào)和普通空調(diào)的區(qū)別，簡(jiǎn)單說主要區(qū)別在這幾點(diǎn)上面：

   1：酒窖空調(diào)的可調(diào)溫度更低。酒窖的溫度要求一般為13-14℃之間，而普通空調(diào)的可調(diào)溫度為18℃左右，所達(dá)到的室內(nèi)低溫度為20℃左右，這對(duì)于紅酒的儲(chǔ)藏環(huán)境來說，這是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。在控溫這點(diǎn)上，酒窖空調(diào)優(yōu)勢(shì)明顯，采用低溫壓縮機(jī)制冷，實(shí)際制冷時(shí)可調(diào)溫度更低。

   2：家用空調(diào)在制冷的時(shí)候是快速制冷，會(huì)讓空氣中的水分迅速冷凝形成水汽，被空調(diào)排出去，這樣會(huì)讓空間越來越干燥。酒窖空調(diào)是穩(wěn)定的緩慢的降溫，仿照自然界的自然降溫，不會(huì)讓空氣冷凝形成水汽，將水分子保存在酒窖中，從而對(duì)酒窖空間中的濕度影響小。

   3：酒窖空調(diào)工作時(shí)間和頻率遠(yuǎn)高于家用空調(diào)，可全年不間斷運(yùn)行，無論春夏秋冬。而家用空調(diào)在如此使用頻率下，故障率會(huì)非常高。酒窖空調(diào)使用的主要零部件（例如壓縮機(jī)/控制器）均為耐損耗設(shè)備專配，具有更為持久的耐力和可靠性，這樣才能確保藏酒安全。

   一般紅酒的儲(chǔ)藏溫度范圍在8～16度，香檳酒的儲(chǔ)藏溫度接近5度，這么低的溫度，普通空調(diào)是沒法實(shí)現(xiàn)的，酒窖空調(diào)可以。普通空調(diào)在給房間降溫的同時(shí)，房間內(nèi)空氣中的水蒸氣會(huì)持續(xù)不斷的在空調(diào)蒸發(fā)器表面凝結(jié)成水排出室外，導(dǎo)致室內(nèi)空氣相對(duì)濕度降低。相對(duì)而言，酒窖空調(diào)在實(shí)現(xiàn)降溫的同時(shí)，除濕能力被很大程度上降低了，有些還增加了加濕器，確保酒窖的濕度基本恒定。