產(chǎn)品名稱(chēng)：大豆多肽 

別名： 肽基大豆蛋白水解物

CAS號(hào)：有

級(jí)別：食品級(jí)

包裝：1*25kg

性質(zhì)：大豆多肽為淡黃色粉末，無(wú)結(jié)塊，無(wú)雜質(zhì)，無(wú)不良?xì)馕?；大豆多肽能溶于水，在充分溶解后無(wú)可見(jiàn)雜質(zhì)和沉淀 

 產(chǎn)品詳細(xì)說(shuō)明：大豆多肽是大豆蛋白質(zhì)經(jīng)蛋白酶作用,再經(jīng)特殊處理而得到的蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物。

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。

包裝與貯存：陰涼處保存，避免陽(yáng)光直接照射和潮濕的環(huán)境中。

大豆肽是將大分子的大豆蛋白質(zhì)，利用生物技術(shù)酶解成由2到10個(gè)氨基酸組成的小分子片段。大豆肽富含22種氨基酸，其中包含9種人體不能合成的氨基酸。此外，大豆肽還具有無(wú)豆腥味、無(wú)蛋白變性、酸性不沉淀、加熱不凝固、易溶于水、流動(dòng)性好等良好的加工性能，是優(yōu)良的保健食品配料。