一、簡(jiǎn)介

【產(chǎn)品名稱(chēng)】硫酸軟骨素

【英文名稱(chēng)】Chondroitin Sulfate【含量規(guī)格】≥99%    【分 子 式】(C14H21NO14S)n  

【分 子 量】1萬(wàn)-3萬(wàn) 【CAS   號(hào)】24967-93-9

【EINECS號(hào)】232-696-9

【提取來(lái)源】鯊魚(yú)骨提取（本品）、牛的軟骨、雞軟骨

二、性狀

外觀：粉末疏松、無(wú)結(jié)塊，無(wú)肉眼可見(jiàn)雜質(zhì)。

顏色：具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致。

氣味：該產(chǎn)品固有的氣味。

三、用途

（1）強(qiáng)化用的營(yíng)養(yǎng)素應(yīng)是人們膳食中或大眾食品中含量低于需要量的營(yíng)養(yǎng)素；

（2）易被機(jī)體吸收利用；

（3）在食品**、貯存等過(guò)程中不易分解破壞，且不影響食品的色、香、味等感官性狀；

（4）強(qiáng)化劑量適當(dāng)，不致破壞機(jī)體營(yíng)養(yǎng)平衡

（5）衛(wèi)生，質(zhì)量合格，經(jīng)濟(jì)合理。

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