

山東驕陽(yáng)生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 添加劑
L-天門冬氨酸鋅食品級(jí)原料-L-天門冬氨酸鋅胺添加劑高含量
價(jià)格
訂貨量(kg)
¥60.00
≥1
¥58.00
≥25
¥55.00
≥10000
店鋪主推品 熱銷潛力款
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山東驕陽(yáng)生物科技有限公司
店齡4年
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經(jīng)營(yíng)模式
經(jīng)營(yíng)批發(fā)
所在地區(qū)
山東省濟(jì)寧市
主營(yíng)產(chǎn)品
一、簡(jiǎn)介
中文名 L-天門冬氨酸鋅
化學(xué)式 2(C4H6NO4).ZN
分子量 329.6
EINECS登錄號(hào) 253-012-5
英文名稱:dihydrogen bis[L-aspartato(2-)-N,O1]zincate(2-)
CAS號(hào):36393-20-1
二、性狀
L-天門冬氨酸鋅為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,具有吸濕性,L-天門冬氨酸鋅易溶于水,難溶于有機(jī)溶劑。L-天門冬氨酸鋅水溶液呈中性。
三、用途
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。用量0.05%。
(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感
(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。
(6)冷凍食品、水產(chǎn)**品,表面膠凍劑(保鮮)。

