

山東驕陽生物科技有限公司
主營產品: 添加劑
L-天冬酰胺食品級原料-L-天冬酰胺添加劑高含量
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一、簡介
中文名稱:L-天冬酰胺
中文別名:2-氨基-3-氨基甲酰丙酸
英文名稱:L-Asparagine
英文別名:2-Amino-3-carbamoylpropanoicacid;2-Aminosuccinamicacid;L-Asparticacid4-amide
CAS號:70-47-3
分子式:C4H8N2O3
分子量:132.12
二、性狀
白色斜方晶系晶體或結晶性粉末。稍有甜味。熔點約234℃。重結晶方法以水,其次是乙醇。遇堿水解成天冬氨酸。加熱其水溶液亦分解。溶于水(3g/100L,25℃),幾乎不溶于乙醇和乙醚。水溶液呈酸性。
三、用途
營養(yǎng)增補劑。 在醫(yī)藥,食品和化工等方面有著廣泛的用途。
在食品工業(yè)方面,是一種良好的營養(yǎng)增補劑及調味劑。添加于各種清涼飲料。與糖共熱進行氨基一羰基反應,能形成特殊香味物質。用于清涼飲料。
生物培養(yǎng),多肽合成,測轉氯酶底物,結核菌培養(yǎng),處理丙烯腈污水,生物培養(yǎng)基制備。
化工方面,可以作為**合成樹脂的原料。
可作為化妝品的營養(yǎng)性添加劑等。

