惠州源樂生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 甜味劑, 增稠劑, 防腐劑, 營養(yǎng)強化劑, 著色劑
現(xiàn)貨魔芋精粉-高粘度-食品級魔芋粉
價格
訂貨量(千克)
¥115.00
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店鋪主推品 熱銷潛力款
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李
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經(jīng)營模式
代理商,
所在地區(qū)
廣東省惠州市
主營產(chǎn)品
- 基本信息
- 純度:99%
- 有效物質含量:99
- 型號:食品級
- 品牌:源樂
- 主要用途:食品原料
- 主要有效成分:魔芋
產(chǎn)品簡介:
【產(chǎn)品名稱】魔芋粉
【產(chǎn)品英文】 Konjac powder
【產(chǎn)品性狀】魔芋微粉形狀:白色至微黃色粉末?;緹o臭、無味。其水溶液有很強的拖尾現(xiàn)象,稠度很高,對纖維物質有一定分解能力。溶于水,不溶于乙醇和油脂。
【產(chǎn)品用途】魔芋微粉用途:膠凝劑、增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、成膜劑。魔芋(Amorophophallus Konjac蒟蒻)屬天南星科多年生草本植物,在我國西南部地區(qū)和中西部地區(qū)有著悠久的種植歷史。魔芋的主要成分是葡甘露聚糖,是一種低熱能、低蛋白質、高膳食纖維的食品,并且富含人體所需的十幾種氨基酸和微量元素,還具有水溶、增稠、穩(wěn)定、懸浮、凝膠、成膜、粘結等多種理化特性,所以它即是一種天然的保健食品又是理想的食品添加劑。
【食品加工中的應用】魔芋微粉KGM具有親水性、增稠性、穩(wěn)定性、乳化性、懸浮性、凝膠性和成膜性等多種特性,可制作各種食品添加劑,廣泛應用于食品工業(yè)。用于冰淇淋的穩(wěn)定劑,使口感平滑細膩;作為餅干、蛋糕等的烘烤食品添加劑,使產(chǎn)品外觀光滑,質地疏松;可增加線面的強度,增加面條韌性;作為啤酒泡沫穩(wěn)定劑,倒杯后氣泡細小均勻,掛杯時間長;