食品級(jí)木糖醇 代糖 烘焙飲料甜味劑可替代蔗糖粉末顆粒 低熱量
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食品級(jí)木糖醇-代糖-烘焙飲料甜味劑可替代蔗糖粉末顆粒-低熱量

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惠州源樂(lè)生物科技有限公司

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純度 99%
有效物質(zhì)含量 99
型號(hào) 食品級(jí)
品牌 源樂(lè)
主要用途 食品原料
商品介紹
基本信息
純度:99%
有效物質(zhì)含量:99
型號(hào):食品級(jí)
品牌:源樂(lè)
主要用途:食品原料

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根據(jù)我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-1996)中規(guī)定:木糖醇可代替糖按正常生產(chǎn)需要用于糖果、糕點(diǎn)、飲料。實(shí)際生產(chǎn)中,木糖醇可作為甜味劑、濕潤(rùn)劑使用。

用于食品的參考用量為:巧克力,43%;口香糖,64%;果醬、果凍,40%;調(diào)味番茄醬,50%。木糖醇還可用于煉乳、太妃糖、軟糖等。用于糕點(diǎn)時(shí),不產(chǎn)生褐變。制作需要有褐變的糕點(diǎn)時(shí),可添加少量果糖。

木糖醇能抑制酵母的生長(zhǎng)和發(fā)酵活性,故不宜用于發(fā)酵食品。

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公司名稱 惠州源樂(lè)生物科技有限公司
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地址 廣東省惠州市