名稱：聚丙烯酸鈉

是—種水溶性高分子化合物。商品形態(tài)的聚丙烯酸鈉，相對分子質(zhì)量小到幾百，大到幾千萬，因中和程度不同，水溶液的pH一般在6-9。

【產(chǎn)品性狀】外觀為無色或淡黃色液體、粘稠液體、凝膠、樹脂或固體粉末，易溶于水。產(chǎn)品特性：聚丙烯酸鈉是具有親水基團的高分子化合物，白色粉末、無臭無味。緩慢溶于水形成極粘稠的透明溶液，聚丙烯酸鈉作為粘合劑

（1）成型粘合型：聚丙烯酸鈉可配入泥漿、混凝土漿、石膏漿、嵌縫膠等之中。 澆鑄成型的陶瓷在脫模時損傷率很大，若在泥漿中配入少量聚丙烯酸鈉，毛坯強度提高，脫模容易，毛坯的成品率和質(zhì)量均大大提高。（2）食品添加劑：由于聚丙烯酸鈉粘性大，乳化分散穩(wěn)定性好，且耐熱，機械穩(wěn)定性好，能封閉微量金屬離子，又無毒，是一種理想的食品添加劑。尤其適合制作面條、面包等食品，可使食品長久保持風(fēng)味而不變。稱取聚丙烯酸鈉15克，丙二醇45克，水15.5公斤，攪勻。將魚、肉在此溶液中浸漬10秒鐘再放入冷庫，魚、肉表面緊裹上一層“冰衣”，魚、肉可保鮮六個月。聚丙烯酸鈉還能作桔子汁的增稠劑，冰淇淋內(nèi)添加少量聚丙烯酸鈉，具有安全作用。