食品級 普魯蘭多糖 增稠劑穩(wěn)定劑 提高光澤 糖果包衣
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食品級-普魯蘭多糖-增稠劑穩(wěn)定劑-提高光澤

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純度 99%
有效物質(zhì)含量 99
型號 食品級
品牌 源樂
主要用途 食品原料
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基本信息
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有效物質(zhì)含量:99
型號:食品級
品牌:源樂
主要用途:食品原料

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一、【普魯蘭多糖簡介】

別名:普魯蘭多糖、普魯蘭糖、茁霉多糖、短梗霉多糖、普魯蘭、支鏈淀粉、 出芽短梗酶多糖、出芽短梗孢糖

英文名稱:Pullulan

CAS號:有

分子式:(C37H62O30)n

二、【普魯蘭多糖性狀】

普魯蘭多糖為淡黃色粉末。

三、【普魯蘭多糖用途】

普魯蘭多糖是一種水溶性粘質(zhì)多糖,成品為白色固體粉末。由于普魯蘭多糖具有良好的成膜、成纖維、阻氣、粘接、易加工、無毒性等特性,已廣泛應(yīng)用于食品、輕工、化工和石油等領(lǐng)域。普魯蘭多糖主要應(yīng)用領(lǐng)域:

1、普魯蘭多糖是食品品質(zhì)的改良劑和增稠劑。

2、普魯蘭多糖用于防止氧化的水溶性的包裝材料。

3、普魯蘭多糖用于主食、糕點的低熱能食品原料

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