食品級蛋清粉

起訂名稱：蛋清粉

別  名：雞蛋白粉

 C AS 號：有

含  量：99%

級  別：食品級

包  裝：1*20kg

【產(chǎn)品性質(zhì)】蛋清粉（又稱雞蛋白粉）是由鮮雞蛋清精制而成的產(chǎn)品，產(chǎn)品用途廣泛用于魚、雞、肉丸、油炸食品的掛糊。糖果、掛面、蛋糕、湯料、火腿腸、香腸、蟹肉棒等方面

●蛋清粉品名：蛋清粉、雞蛋白粉

●蛋清粉英文：yeast glucan蛋清粉加工點(diǎn)心時(shí)可作為起泡劑；蛋清粉加工火腿腸等肉制品時(shí)用來提高彈性和切片性；加工雞蛋干等熟蛋制品時(shí)使用；蛋清粉加工面制品時(shí)用來提高面筋度；蛋清粉加工冰淇淋、巧克力粉、清涼飲料、餅干等均有使用。

1、蛋清粉用于食品工業(yè) 蛋白粉在食品工業(yè)上應(yīng)用。如可用作冰糖及糖精加工時(shí)的澄清劑；蛋清粉加工點(diǎn)心時(shí)可作為起泡劑；蛋清粉加工火腿腸等肉制品時(shí)用來提高彈性和切片性；加工雞蛋干等熟蛋制品時(shí)使用；蛋清粉加工面制品時(shí)用來提高面筋度；蛋清粉加工冰淇淋、巧克力粉、清涼飲料、餅干等均有使用。

【蛋清粉】包裝和貯存條件：

1、本品整包裝一般為20KG/袋或20KG紙板桶。

2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處