諸城市中昊機(jī)械廠主營(yíng)：環(huán)保設(shè)備,污水處理設(shè)備,屠宰設(shè)備,食品加工機(jī)械

掛禽步驟屬于家禽屠宰工藝的首步，在這個(gè)步驟中，實(shí)施的好，對(duì)于整個(gè)家禽屠宰效率與質(zhì)量，可見(jiàn)，掛禽步驟在家禽屠宰工藝中發(fā)揮著重要的作用，從掛禽宰殺到開(kāi)膛等各道工序，盡可能在流水線掛鉤上進(jìn)行操作（個(gè)別品種除外），從宰殺放血到成品進(jìn)入速凍庫(kù)的時(shí)間，宜控制在2小時(shí)以內(nèi)，在掛禽體這個(gè)步驟中，驅(qū)趕禽只要輕吆慢趕，嚴(yán)禁任何腳踢、棍打等野蠻操作，以免造成禽體損傷。