本套課程適合對(duì)油炸串串香制作感興趣，有想開(kāi)油炸串串香店的創(chuàng)業(yè)者報(bào)名學(xué)習(xí)。深圳羅湖學(xué)油炸串串技術(shù)培訓(xùn)點(diǎn)，食為先小吃實(shí)訓(xùn)，按照油炸串串香標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法，師傅手把手教學(xué)，理論+實(shí)踐結(jié)合學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。食為先小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)，深圳松崗、龍華、龍崗、坂田、石巖，沙井，布吉都有培訓(xùn)點(diǎn)的。

油炸串串香是指將食品裹上用脆漿粉，加清水調(diào)成脆漿糊，可便炸熟后的食品外酥里嫩。油炸不同于燒烤，油炸食物侵入食用油中加熱，通過(guò)高溫的油來(lái)炸出香脆的燒烤，這種燒烤做法是無(wú)煙制的。很多人會(huì)認(rèn)為明明是油炸食品，為什么要叫燒烤呢？那是因?yàn)橛驼ǔ鰜?lái)的食品跟炭火燒烤的味道是一樣的，所以故稱(chēng)為油炸燒烤。

本套課程適合對(duì)油炸串串香制作感興趣，有想開(kāi)油炸串串香店的創(chuàng)業(yè)者報(bào)名學(xué)習(xí)。

油炸小吃工藝在我國(guó)是一直都存在的。油炸小吃是將各種食材經(jīng)過(guò)清洗處理后放入油鍋里炸熟，然后再刷上一層醬料。成品香味濃郁、口味辣爽勁道又酥脆。深圳羅湖學(xué)油炸串串技術(shù)培訓(xùn)點(diǎn)，食為先小吃實(shí)訓(xùn)，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操，教學(xué)內(nèi)容：

1、各類(lèi)原料刀工練習(xí)；

2、各類(lèi)原料預(yù)處理方法；

3、魚(yú)類(lèi)腌制技術(shù)；

4、海鮮類(lèi)腌制技術(shù)；

5、青菜類(lèi)串卷制作技術(shù)；

6、特制燒烤醬、燒烤汁調(diào)制技術(shù)；

7、串串油料配方；

8、串串的調(diào)料配方；

9、油炸爐烤制技術(shù)；

10、各種味型調(diào)制技術(shù)；