化學(xué)名稱:對(duì)羥基苯甲酸甲酯鈉
商品名稱:尼泊金甲酯鈉
分子式:C8H7O3Na
分子量:174.1
物化性能:本品為白色吸濕性粉末。易溶于水,呈堿性。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

用途:本品為水溶性防腐劑,主要特點(diǎn)是安全、高效、廣譜*。廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥工業(yè)（中草藥、中成藥劑的配制；器械消毒）；食品工業(yè)（乳制品、腌制品、飲料、果汁、果凍、糕點(diǎn)等）；紡織工業(yè)（紡織品、棉紗、化纖）的防腐。以及其他如化妝品、飼料、日用工業(yè)品的防腐。

  尼泊金復(fù)合酯（食品級(jí)） 產(chǎn)品特點(diǎn) 尼泊金復(fù)合酯是一種廣譜性高效食品防腐劑，國(guó)際上廣泛應(yīng)用于調(diào)味品、糕點(diǎn)餡料、檳榔、乳制品、豆制品、肉制品、飲料、魚類制品、果蔬等食品的防腐保鮮。

在國(guó)外使用較為廣泛，其中德國(guó)最大允許加入2g/kg，英國(guó)尼泊金酯使用范圍和用量與苯甲酸相同， 在我國(guó)根據(jù)GB2760規(guī)定允許使用量為： 

醬油 0.02%--0.03% 

醬菜 0.025%--0.15% 

醬 0.03%--0.05% 

食醋 0.012% 

低度酒 0.02% 

啤酒 0.007% 

飲料 0.015% 

肉制品 0.05-0.2% 

乳品 0.015%

豆制品0.015% 

肉制品 0.05%--0.2% 

魚類半制品 0.03%--0.1% 

糕點(diǎn)、餡料 0.02-0.05% 

水果蔬菜 0.035% 。[1]

包裝:20公斤紙箱,內(nèi)20×1000g彩塑包裝；出口用為25公斤紙板桶,內(nèi)復(fù)合鋁膜袋。

 【運(yùn)輸】：防止日曬、雨淋；不能與有毒、有害物品混運(yùn)；本品為非危險(xiǎn)品，可按一般化學(xué)品運(yùn)輸。 

 

【貯存】：應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染。 

燕麥β-葡聚糖

燕麥β-葡聚糖

1. 燕麥β-葡聚糖    400    390   380  

【產(chǎn)品來源】

燕麥中的β-(1→3，1→4)葡聚糖簡(jiǎn)稱燕麥β-葡聚糖，是存在于燕麥胚乳和糊粉層細(xì)胞壁的一種非淀粉多糖。它由單體β-D-吡喃葡萄糖，通過β-(1→3)和β-(1→4)糖苷鍵連接起來形成的一種高分子聚合物。其中β-(1→3)和β-(1→4)糖苷鍵的分布并非完全有序也非完全元序，主要是β-(1→4)葡聚糖的纖維三糖或者纖維四糖，85%以上的燕麥β-葡聚糖分子中每2~3個(gè)β-(1→4)糖苷鍵間有1個(gè)β-(1→3)糖苷鍵連接，15%是由長(zhǎng)鏈β-(1→4)糖苷鍵間隔1個(gè)β-(1→3)糖苷鍵組成，其長(zhǎng)度可能有4、5個(gè)或8個(gè)葡萄糖殘基。具有β-(1→3)鍵的直鏈狀而無分支的多糖體結(jié)構(gòu)，其中β-(1→4)和β-(1→3)糖苷鍵的比例約為2.4:1。在燕麥胚乳和糊粉層細(xì)胞壁成分中，β-葡聚糖占85%以上。燕麥β-葡聚糖是一種相對(duì)分子質(zhì)量較小的短鏈葡聚糖，其相對(duì)分子質(zhì)量的變化范圍為5300~257200。

燕麥β－葡聚糖是一種水溶性膳食纖維，因其具有的黏性阻礙淀粉、蛋白質(zhì)等物質(zhì) 的消化和吸收，并可增殖有益菌。

【產(chǎn)品性狀】淺灰色/白色粉末，氣味  無特殊氣味/無刺激。

【產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)】

粒度 95％達(dá)到60目 

可溶性 可溶于水

含水量 % ≤5

含量 燕麥葡聚糖≥95%(最多)

【產(chǎn)品用途】

 1、可以作為塑化劑生產(chǎn)低脂 冰激淋和酸乳酪。β-葡聚糖添加到低脂食品中，可使其爽口，改變其色 澤  和風(fēng)味，其感 官特性與全脂食品非常相似。
 2、乳飲料、碳酸飲料、果汁、功能性飲料
 3、果珍、奶茶粉、蛋白粉、豆奶粉、麥乳精。

【貯存條件】

本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。有效期2年。