【產(chǎn)品名稱】：茶氨酸

【英文名稱】: L-Theanine；N-(Y-glutamyl) ethylamine

【CAS  號(hào) 】: 3081-61-6

【產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)】：AJI92/USP24

【產(chǎn)品規(guī)格】：25KG/桶

【分 子 式】: C7H14N2O3

相對(duì)分子量或原子量:174.20

【溶解情況】 :不溶于乙醇、乙醚，易溶于水。

【制備/來源】:存在于綠茶中。制法：將L-谷氨酸高壓加熱制成吡咯烷酮羧酸，加入無水單乙胺，高壓加熱而得。

【性   質(zhì)】:白色結(jié)晶性粉末。熔點(diǎn)217-218℃（分解）。溶于水，不溶于乙醇、乙醚。無臭，具略帶甜味的特有滋味，味覺閾值0.15%。 品較多存在于上等綠茶中（可達(dá)2.2%）。

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