青州豆芽王機(jī)械設(shè)備有限公司主營(yíng)：豆芽機(jī)、豆芽生產(chǎn)線、芽苗菜生產(chǎn)線、豆芽清洗機(jī)

下面芽苗菜生產(chǎn)線廠家為您介紹說(shuō)到芽苗菜，可能我們很多人連聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)過(guò)。這芽苗菜是植物種子通過(guò)催芽機(jī)催芽后直接生長(zhǎng)而成，芽苗菜，一般七天內(nèi)就可以收一茬，芽苗菜財(cái)富風(fēng)光，像豌豆、黃豆等豆類(lèi)、花生、香菜等都可以通過(guò)催芽培育出芽苗菜。一直以來(lái)，芽苗菜都是一種極為暢銷(xiāo)的蔬菜種類(lèi)，因其所含營(yíng)養(yǎng)成分豐富，脆嫩爽口，受到老人和孩子的喜愛(ài)。另外，獨(dú)特的無(wú)土栽培技術(shù)，不再受土地的限制。

豆芽生產(chǎn)線廠家為您介紹

黃豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

由于酶的作用，豆子在發(fā)芽過(guò)程中，更多礦物質(zhì)元素（鈣、磷、鐵、鋅等）被釋放出來(lái)，這又增加了礦物質(zhì)在人體中的利用率。

與黃豆一樣，黃豆芽也有滋潤(rùn)清熱、li尿解du之效。如因熱癥導(dǎo)致口干舌燥，咽喉疼痛者食用能起到qing肺熱、除黃痰、滋潤(rùn)內(nèi)臟之功效。

研究證明，黃豆發(fā)芽后，胡蘿卜素可增加1～2倍，維生素B2增加2～4倍，維生素B12是大豆的10倍，維生素E是大豆的2倍，尼克酸、葉酸等物質(zhì)也成倍增加。黃豆發(fā)芽后天門(mén)冬氨酸急劇增加，所以經(jīng)常吃黃豆芽能減少體內(nèi)乳酸堆積，有助于消除疲勞。黃豆芽具有清熱解du、降xue壓、美肌膚的作用。

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豆芽是我國(guó)人民喜食的一種傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)蔬菜。我國(guó)對(duì)豆芽的生產(chǎn)工藝、食用及藥yong功能早有詳細(xì)記載：相傳西周的開(kāi)國(guó)功臣姜尚，即因嗜食豆芽而精力充沛，竟至耄耄之年還能為新郎官；南北朝學(xué)者陶弘景注釋《黃卷》，為“豆蕖干者之名曰黃”，即豆芽生長(zhǎng)盈寸之豆蕖，經(jīng)曬干后亦可食用。

綠豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

綠豆在發(fā)芽過(guò)程中，蛋白質(zhì)中所含的氨基酸可以重新組合，使綠豆中較為缺乏的氨基酸大幅度提高，并使氨基酸的比例更適合人體需要。

綠豆芽中的維生素C、膳食纖維含量都非常豐富。具有減肥食品的高水分、低糖、低脂肪的特點(diǎn)。