中文名稱： 4-烯丙基苯甲醚

中文別名： 對烯丙基苯甲醚; 草蒿腦; 1-甲氧基-4-(2-丙烯基)苯

英文名稱： 4-Allylanisole

英文別名： 1-Methoxy-4-(2-propenyl)benzene; Estragole; 1-Allyl-4-methoxybenzene; 1-Methoxy-4-(2-propen-1-yl)benzene; 3-(p-Methoxyphenyl)propene; 4-06-00-03817 (Beilstein Handbook Reference); 4-Allyl-1-methoxybenzene; 4-Allylanisole; 4-Allylmethoxybenzene; 4-Methoxyallylbenzene; AI3-16052; Allylphenyl methyl ether, p-; Anisole, p-allyl-; BRN 1099454; Benzene, 1-methoxy-4-(2-propenyl)-; CCRIS 1317; Chavicol methyl ether; Chavicol, O-methyl-; Chavicyl methyl ether; EINECS 205-427-8; EPA Pesticide Chemical Code 062150; Esdragol; Esdragole; Esdragon; Estragole (natural); FEMA No. 2411; FEMA Number 2411; HSDB 5412; Isoanethole; Methyl chavicol; NCI-C60946; NSC 404113; Tarragon; Terragon; UNII-9NIW07V3ET; p-Allylanisole; p-Allylmethoxybenzene; p-Methoxyallylbenzene; Benzene, 1-methoxy-4-(2-propen-1-yl)-; 1-methoxy-4-prop-2-en-1-ylbenzene

CAS號： 140-67-0;1407-27-8;77525-18-9

EINECS號： 205-427-8

分子式： C10H12O

分子量： 148.2017

分子結(jié)構(gòu)： 4-烯丙基苯甲醚 140-67-0;1407-27-8;77525-18-9

密度： 0.938g/cm3

沸點： 216°C at 760 mmHg

閃點： 81.1°C

蒸汽壓： 0.21mmHg at 25°C

化學性質(zhì)

無色至淺黃色液體，呈大茴香似香氣。沸點216℃。溶于乙醇和氯仿，不溶于水。

天然品存在于蘋果、歐洲越橘、大茴香、蘋果酒、馬郁蘭、龍蒿、茴香等中。

類別：有毒物品

可燃性危險特性：易燃; 燃燒產(chǎn)生刺激煙霧

儲運特性：庫房通風低溫干燥; 與食品原料分開存放。

用途 

香料。主要供配制香辛料、啤酒香精和調(diào)味劑。用于焙烤制品、含醇及無醇飲料、膠姆糖、糖果、蜜餞、冰淇淋、魚、沙拉、沙司、醋等。

生產(chǎn)方法編輯 播報

由松節(jié)油或龍蒿油分餾而得。

由烯丙基溴和對甲氧基苯酚鎂反應(yīng)而得。

安全信息編輯 播報

危險品標志：XnHarmful有害物品

R22吞食有害。

S37戴適當手套。

毒性：ADI尚未規(guī)定(FAO/WHO,1994)。GRAS(FEMA)。

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